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Prebiotic Soda: die stille Revolution des Limonaden-Marktes
Von TikTok bis Tankstelle: Wie Präbiotische Limonaden den Softdrinkmarkt neu definieren – funktional, stylish und bereit für den Massenmarkt.
Philipp Wolf | swyytr
24. Juni 2025
Sie sehen aus wie Limo, schmecken wie Limo – und versprechen trotzdem einen gesundheitlichen Mehrwert: Prebiotic Soda – zu deutsch: Präbiotische Limonaden – sind der neueste Hype aus den USA und erreichen jetzt auch Europa. Was als Nischenprodukt für Health-Nerds begann, steht plötzlich in Supermärkten und hat Millionen Follower auf Social Media. Aber was steckt wirklich hinter dem Trend? Ein Blick auf Marken, Mechaniken und Märkte.
1. Die US-Pioniere: Olipop und Poppi mischen den Markt auf
Während Cola & Co. sich jahrelang kaum bewegten, wurde das Softdrink-Regal in den USA plötzlich bunter – und funktionaler. Es begann mit zwei Marken: Olipop und Poppi. Beide griffen einen Megatrend auf, der lange unter der Oberfläche gärte – buchstäblich. Der Darm wurde zur neuen Bühne des Gesundheitsdiskurses, “Gut health” zum Lifestyle.
Olipop startete 2018 mit dem Versprechen, das Verlangen nach Limo zu stillen – ohne die gesundheitlichen Kompromisse. Statt Zucker: präbiotische Ballaststoffe. Statt künstlicher Aromen: Pflanzenextrakte. Statt leerer Kalorien: ein funktionales Versprechen. Rund 9 Gramm Ballaststoffe pro Dose – fast ein Drittel des empfohlenen Tagesbedarfs. Die Markenbotschaft: A new kind of soda. Das Design: nostalgisch-retro. Die Wirkung: disruptiv.
→ Bis 2024 sammelte Olipop über 100 Millionen US-Dollar ein – u. a. von Gwyneth Paltrow, The Weeknd und Camila Cabello. Der Markenwert? Inzwischen mehrere hundert Millionen Dollar.
Olipop
Poppi war die verspieltere Schwester – bunter, popkultureller, weiblicher positioniert. Auch hier: präbiotisch durch Apfelessig und Ballaststoffe, aber mit mehr TikTok-Flair als Health-Blog-Vibes. Poppi schaffte es, Millionen junge Konsument*innen für ein Thema zu begeistern, das bis dato nach Reformhaus klang.
Beide Marken zeigen, was passieren kann, wenn man ein funktionales Produkt nicht über seine Funktion verkauft – sondern über Gefühl, Genuss, Lifestyle.
2. Die Reaktion der Großen: Coca-Cola & Pepsi reagieren
Lange wirkte es, als würden die Big Player den Trend belächeln – als Marketingblase, nicht als Kategorie. Doch das Momentum wuchs. Zwischen 2021 und 2023 vervielfachte sich der Umsatz mit „functional sodas“ in den USA. Olipop knackte die 200-Millionen-Dollar-Grenze im Jahresumsatz, Poppi dominierte die digitale Aufmerksamkeit.
Coca-Cola brachte 2023 eine eigene präbiotische Limo auf den Markt: „Simply Mixology“, später als Submarke „Simply Pop“ etabliert. Die Anmutung: cleaner, reduzierter, zurückhaltender als die Indie-Vorbilder – aber klar im gleichen Segment verortet.
Coca-Cola / Simply Pop
PepsiCo versuchte es gar nicht erst über den Umweg: Sie machten Nägel mit Köpfen und beteiligten sich strategisch an Poppi – um die Marke dann 2024 ganz zu übernehmen. Ein klares Zeichen, dass es hier nicht mehr nur um einen Testmarkt ging, sondern um ein neues Wachstumsfeld.
3. Der Trend schwappt nach Europa: Super Pop, häppi und XOXO steigen ein
Kaum ein US-Foodtrend bleibt dauerhaft lokal. Mit leichter Verzögerung erreichen Innovationen dieser Art Europa – etwas abgeschwächt, aber mit wachsendem Interesse. Auch bei Prebiotic Sodas entstehen erste Marken, die das Thema aufgreifen und neu interpretieren.
Super Pop (Deutschland)
Super Pop denkt Limo neu: bunt, laut, voller Leben. Optisch und tonal stark an Poppi angelehnt, aber mit einem klaren DACH-Fokus. Und mit prominenter Unterstützung: Seit Juni 2025 ist Fitness-Influencerin Pamela Reif offizielle Investorin und strategische Partnerin.
Super Pop soll ab Juli bundesweit in Supermärkten und Tankstellen gelistet werden – bei REWE, EDEKA, dm, Müller, Aral und Shell. Die Sorten klingen wie Playlist-Titel: Citrus Lemongrass Ginger, Passionfruit Mango, Grapefruit Kumquat, Pomegranate Raspberry. Jede Dose liefert 6 g Ballaststoffe, dazu ein Schuss Apfelessig und postbiotische Kulturen (inaktivierter Lactobacillus plantarum) – ganz ohne Zucker.
Pamela Reif bringt nicht nur Reichweite mit, sondern auch ein klares Markenverständnis. Sie will das Produkt aktiv mitentwickeln – in Marketing und Produktgestaltung. Die Mission: Eine Limo für alle, die Wert auf einen aktiven Lifestyle und Darmgesundheit legen – und das auch sehen und schmecken wollen.
hÄppi (Schweden)
Wo Super Pop laut ist, bleibt hÄppi leise. Reduziert im Design, klar im Anspruch. Die Schwedische Marke positioniert sich im natürlicheren Segment – irgendwo zwischen Functional Drink und Surfer Vibes. Kein knalliges Branding – dafür Fermentationswissen, pflanzenbasierte Zutaten, präbiotische Wirkung und dezente Süße.
hÄppi spielt weniger auf TikTok, mehr im Bio-Regal. Die Sorten lesen sich wie ein Spaziergang durchs Unterholz – subtil, aber nicht langweilig. Das Ziel: Weniger Limo, mehr Lebensgefühl. Für Menschen, die nicht Self Love schreien, sondern sie leben.
XOXO (Großbritannien)
Besonders spannend ist XOXO Beverages aus London. Die Marke trifft einen Nerv – jung, gesundheitsbewusst, holistisch. Der Claim: Self Love, canned®. Die Vision: Limo als Lifestyle-Accessoire. Inklusive Kollaborationen mit Intimate-Wellness- und Skincare-Brands wie HANX oder Plenaire.
XOXO verbindet präbiotische Ballaststoffe mit Low-Sugar-Formulierungen, serviert in Sorten wie Wassermelone, Ingwer & Zitrone oder Rote Beeren. Statt Wellness zu predigen, inszeniert XOXO sie – als Haltung, nicht als Etikett.
XOXO
4. Warum Prebiotic Sodas mehr sind als ein kurzlebiger Trend
Hinter dem Hype steckt ein Bruch mit einer alten Gewissheit: Softdrinks = Genuss = ungesund. Prebiotic Sodas wie Olipop, Poppi oder XOXO erzählen eine neue Geschichte. Eine, in der Genuss und Funktion kein Widerspruch sind – sondern zwei Seiten derselben Dose.
Der Darm wird dabei zur neuen Bühne der Produktentwicklung. Präbiotika, Fermente, postbiotische Bakterien – das Feld ist weit. Gleichzeitig trifft der Trend auf ein wachsendes Bedürfnis: Self Care im Alltag. Kleine Entscheidungen, große Wirkung.
5. Ausblick: Wohin geht die Reise?
In den USA sind funktionale Limos längst mehr als ein Nischenphänomen – vor allem bei Millennials und Gen Z. Europa zieht nach. Entscheidend wird sein, ob es gelingt, funktionale Benefits mit kultureller Relevanz zu verknüpfen. Denn der Inhalt allein reicht nicht – es braucht Haltung, Story und Stil.
Ein Restrisiko aber bleibt: Möglicherweise erleiden auch Präbiotische Limonaden ähnliche Europa-Flops, wie es bereits Light Beer oder Hard Seltzer erleben. Geschmäcker sind halt überall anders.
Quellen: