Moin Foodie,

noch bis zum 10. November hast du die Möglichkeit, durch das werben neuer Abonnent*innen, ein Food Startup Paket zu gewinnen. Und die Chancen darauf stehen weiterhin gut. Entgegen meiner Annahme, gibt es nicht wenige, mit sehr vielen Leads, sondern stattdessen sehr viele mit einem neugeworbenen Abo. Heißt: mit nur zwei frischen Subscriptions, die über deinen persönlichen Sharing-Link reinkommen, kannst du locker noch einen der Gewinne abstauben.

Future Food🌍

^🐟Laborgezüchteter Fisch: Die Zukunft des nachhaltigen Fischkonsums? Das Hamburger Startup Bluu könnte das erste Unternehmen werden, das kultivierten Fisch auf den Markt bringt. Ziel ist es, echten Fisch ohne das Töten von Meerestieren zu erzeugen. Das Unternehmen hat bereits über 23 Millionen Euro an Investitionen gesammelt. Trotz des vielversprechenden Ansatzes steht Bluu vor ethischen Herausforderungen. Aktuell wird für die Zellkultivierung noch fetales Kälberserum (FKS) verwendet, welches aus ungeborenen Kälbern gewonnen wird – ein umstrittener Prozess.

Auch interessant…

• REWE zieht positive Bilanz für seinen ersten Markt mit rein pflanzlichen Sortiment.

• EU-Kommission hält Ungarns geplantes Verbot von kultiviertem Fleisch für „ungerechtfertigt“.

• Interview mit Anja Grunefeld (LIKE/Livekindly): "Unser Ziel ist es, LIKE in ganz Europa zu einer führenden Marke im Bereich pflanzlicher Ernährung zu machen".

• Oddlygood, ein finnisches Unternehmen für pflanzliche Lebensmittel und Getränke, hat die Übernahme der britischen Marke Rude Health bekannt gegeben.

• Enifer hat für sein Mykoprotein Pekilo die EU-Zulassung beantragt und plant, Zulassungsanträge in Singapur, den USA und Großbritannien zu stellen.

• Das französische Startup Hubcycle , das auf die Umwandlung von Nebenprodukten der Lebensmittelindustrie in erschwingliche, nachhaltige Zutaten spezialisiert ist, hat eine Serie-A-Runde über 15 Mio. Euro abgeschlossen.

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Big Food🛒

📦Hellofresh steigert Gewinn und will beim Marketing sparen. Hellofresh hat im dritten Quartal den Gewinn gesteigert und damit Markterwartungen deutlich übertroffen. Das bereinigte Ergebnis (Ebitda) lag nach vorläufigen Zahlen bei 72 Millionen Euro, nach 69 Millionen Euro im Vorjahr. Beim Marketing allerdings will das Unternehmen sparen.

🥛Penny schließt Preisvertrag mit Milcherzeugern und Lieferanten. Der Discounter Penny hat den bundesweit ersten Drei-Parteien-Vertrag mit Milcherzeugern und dem Lieferanten „Die faire Milch“ geschlossen. Landwirte verhandeln dabei gleichberechtigt über Preise und Konditionen. Die neue Milch ist seit heute in allen Penny-Märkten erhältlich.

☕Starbucks stellt seinen Olivenölkaffee schon wieder ein. Starbucks streicht seine umstrittenen, mit Olivenöl angereicherten Getränke von der Speisekarte, weniger als ein Jahr nach ihrer landesweiten Einführung. Die „ Oleato “-Getränke werden ab Anfang November aus den Starbucks-Menüs in den USA und Kanada entfernt. Dies ist Teil der umfassenden Pläne der Kette, das Menü zu vereinfachen.

Auch interessant…

• Luckin Coffee aus China plant Expansion in die USA und will bald so viele Filialen haben, wie Starbucks.

• Die Ghostkitche-Marke “MrBeast Burger” startet demnächst in Deutschland.

• Starbucks gleicht Preis für pflanzliche Alternativen herkömmlicher Milch an.

Market & More📈

Wie Smart Food die Ernährung der NextGen prägt. Trinkmahlzeiten sind praktisch: schütteln, Deckel ab, fertig. Kein Wunder, dass die Fanbase für solche Shakes immer größer wird. Und die Schar der Hersteller. Lebensmittel Praxis wagt eine kleine Marktanalyse.

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