Nov 20, 2025
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9 min read
Heute haben wir wieder für euch eine Auswahl junger Startups, die mit neuen Ideen, spannenden Produkten und viel Handwerk den Lebensmittelmarkt bereichern.
Nov 16, 2025
10 min read
#269 | Solar Foods, Coop, HYDR8, Oyster Bay, Trip, nucao, Delfo, 3Bears, Pizza Hut, Uber, Getir, Gopuff, Ritter Sport, Wolt, Fritz-Kola und mehr.
Nov 13, 2025
Was haben Bier und Sauerkraut gemeinsam? Beides sind Produkte der Fermentation. Beide gibt es seit Jahrtausenden – fest verankert in der deutschen Esskultur. Und doch: Das Thema ist längst nicht allen geläufig und wird dennoch gegenwärtig vermehrt als Mehrwert eingesetzt.
Nov 9, 2025
#267 | true fruits, Campari, Punica, Pepsi, essence, Ben & Jerry’s, Paulaner, Planet A Foods, Freie Bauern, Foodvalley, Revyve, Meati, Grüns, Cob, Kombuchery und mehr.
Nov 6, 2025
Neue Food-Startups, neue Ideen – von Milch ohne Kuh über Pilzgetränke bis hin zu modernen Pickles: Hier kommen unsere spannendsten Neuentdeckungen.
Nov 2, 2025
#265 | PepsiCo, Mymuesli, Katjes-Greenfood, REWE, Circus, Fruitist, ChoViva, JOKOLADE, Ritter Sport, Ajinomoto, Prefer, Solar Foods, Mission Barns und mehr.
Oct 30, 2025
12 min read
Es ist wieder diese Jahreszeit, in der Unternehmen ihre Trendradare kalibrieren. Nach zwei Jahren, in denen viele Marken vor allem Schadensbegrenzung betrieben, kehrt der Blick nach vorn zurück – mit unterschiedlichen Perspektiven.
Oct 26, 2025
7 min read
#263 | Beyond Meat, Gourmey, MATR Foods, Inseco, Katjes, Cookie Bros., More Nutrition, Veltins, Karamalz, Gerolsteiner, Amazon, Flink, Alpro und mehr.
Oct 19, 2025
#261 | Netto, pure.lyte, Heimatgut, Kikis Kitchen, Kaufland, Nestlé, EDEKA, Circus, Rewe, Starship Technologies, Maia Ventures und mehr.
Oct 16, 2025
6 min read
#260 | Das neue Maggi, neue Startups, Frei von im Mainstream, Ballaststoff-Hype, Hyper-Personalisierung und vieles Mehr.
Oct 12, 2025
8 min read
#259 | Ritter Sport, Mymuesli, Pinù, CrustZone, Slate Milk, Evolv, More Nutrition, Domino’s Pizza, Dave’s Hot Chicken und mehr.
Oct 5, 2025
#258 | Katjes Greenfood, Ferrero, Kellogg, Aldi, Oreo, DoorDash, Picnic, Rügenwalder Mühle, Whacky, Coby’s, Sheers, Knuspr, Koa, Goodbytz und mehr.
Sep 28, 2025
#257 | BETTER CAKEZ, UnternehmerTUM, Burger King, LIKE, Steakholder Foods, Siegfried, Domino’s, Stiller’s Soda, Netto, Familienbrauerei Landsberg und mehr.
Sep 21, 2025
#256 | Dryll, Hye, CrowdFarming, Marktschwärmer, Nalu, Ben & Jerry’s, Meala, Solar Foods, California Cultured, The Family Butchers, Tönnies, EDEKA und mehr.
Sep 19, 2025
Vom Maggi-Klassiker bis zu fermentierten Pilz-Pasten: Wie Umami die fünfte Geschmacksrichtung neu definiert und Küche, Gesundheit & Nachhaltigkeit verbindet.
Sep 18, 2025
#255 | "Das neue High Protein", Inspiration aus dem Ausland, Kooperationen, Veganer Rückzug, zwei Zukünfte und mehr.
Sep 14, 2025
#254 | Mr. Tom, Naughty Nuts, Circus, share, Alla Mamma, Ben & Jerry’s, Unilever, REWE, goodBytz, Redefine Meat, Aleph Farms und mehr.
Sep 7, 2025
#253 | Happy Slice, Waterdrop, Ricola, LiqVits, Unilever, Oatly, Blue Apron, Meggle, Miele, Kraft Heinz, Lidl UK, Prefer, Veganz und mehr.
Aug 31, 2025
#252 | Impossible Foods, Nestlé, Bergblut, Pressbar, Holy, HANS IM GLÜCK, Planted, Miss Mineva’s, Pop’it, Keurig Dr Pepper, JDE, Kaufland, Netto, Costa Coffee und mehr.
Aug 24, 2025
#251 | Sirplus, Beyond Meat, 3Bears, Culture Pop Soda, hydro lion, Ritter Sport, Oatly, Rossmann, McDonald’s, Lidl UK, dm, Foodwatch, Better Meat und mehr.
Aug 17, 2025
#250 | McDonald’s, Pokémon, Super Pop, Pop’it, Better Nature, Performula, Berentzen, Amazon, Lidl, HandOfBlood, Danone, Revo Foods und mehr.
Aug 14, 2025
#249 | Neuprodukt-Highlights, spannende Startups, der Trend zum Pulver und vieles mehr gibt ́s im Pioneers Brief des Monats August.
Aug 10, 2025
#248 | REWE Group, Ciao Coffee, Freda, Kaufland, Swing Kitchen, fos Drinks, Awake Chocolate, Heinz, Alpro, Paulaner, Berentzen, Katjes und mehr.
Aug 9, 2025
16 min read
Warum "Gut Health" mehr ist als ein Hype – und wie Präbiotika, Fermentation & funktionale Fasern das nächste große Ding im Food werden könnten.
Aug 3, 2025
#247 | Beyond Meat, Brew Bites, Happy Ocean Foods, Oishii, REWE, Edeka, Food Harbour, Prosus, Meituan, Starbucks, Rotkäppchen, Nutella, Ritter Sport und mehr.
![Ist "Gut Health" das neue "High Protein"? [Long Read]](https://media.beehiiv.com/cdn-cgi/image/format=auto,width=720,fit=scale-down,onerror=redirect/uploads/asset/file/9d1f4c7f-791c-43cf-88e0-ef0b8967a205/Main_OGP_Picture_1200_x_630_px__1_.png)
