Apr 12, 2026
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#306 | Grüns, Unilever, Mmahh!, REWE, Pflanzlich, Gründungsboom, Lidl, Döner, Fruchtsäfte, Whiskey und vieles mehr.
Apr 9, 2026
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Wenn man heute durch Venice Beach läuft oder sich in Berlin-Mitte in eine der hippen „Sipping Bars“ verirrt, könnte man meinen, wir hätten das Rad der Ernährung komplett neu erfunden. Da stehen Menschen in Designer-Yoga-Outfits und nippen mit einer Ernsthaftigkeit an Pappbechern voll Rinderbrühe, als hielten sie das Elixier der Unsterblichkeit in den Händen.
Apr 4, 2026
# 304 | Unilever, McCormick, Just Spices, Kraft Heinz, Eat Happy, Sodastream, KitKat, Rügenwalder, Chio, Verrano, afreshed, etepetete und viel mehr.
Apr 2, 2026
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In dieser Ausgabe werfen wir einen Blick auf Konzepte, die Probleme an der Wurzel packen – von isotonischem Bier ohne Restzucker bis hin zur automatisierten Pilzzucht für das eigene Wohnzimmer.
Mar 29, 2026
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# 302 | Danone, Huel, Nalu, Rauch, Delivery Hero, Foodpanda, Afreshed, Raiffeisen, Juit, bounti, freda, Foreverland, Tropic und mehr.
Mar 26, 2026
Ein Blick auf die Food & Beverage Startups aus 19 Staffeln „Die Höhle der Löwen“ zeigt: Etwa 40 Prozent der Deals platzen leise im Nachgang. Und selbst wer das Investment sichert, scheitert nicht selten an geschmolzenen Margen und komplexer Logistik.
Mar 22, 2026
#300 | Juuz, Juma, Kraft Heinz, Unilever, ShopRite, Eckes-Granini, Mauritius Brauerei, Reploid, Atoms, BrewDog, BVE, Guide MICHELIN und mehr.
Mar 19, 2026
Der zweite Teil unserer März-Watchlist ist so vielfältig, wie der Lebensmittelsektor nur sein kann. Roboter für die Gastronomie, Eine Anti-Food-Waste-App für Kantinen, künstliche Muttermilch, Funktionelle Drinks und so viel mehr.
Mar 15, 2026
#298 | REWE Group, Planet A Foods, Nestlé, Migros, Tegut, Edeka, Kaufland, Bitburger, SaltZ, HYDR8, Freda, Novo Nordisk, Hims & Hers und viel mehr.
Mar 12, 2026
Während wir uns auf der Erde noch darüber streiten, ob der Nutri-Score nun eine Ampel, ein Kompass oder ein reiner Würfelwurf ist, plant die NASA Menüs für den 1.100-Tage-Trip zum Mars. Und wer jetzt an Astronauten-Nahrung in Tuben und bunte Pillen denkt, lebt gedanklich noch tief in den 80ern.
Mar 8, 2026
# 296 | Bill Kaulitz, Glitter Spritz, BRLO, REWE, Flink, Edeka, Early, Just Eat Takeaway, Better Cakez, BrewDog, Throne Sport Coffee, Lanch, Goldies, The Green Mountain und mehr.
Mar 5, 2026
Vom Alpen-Kick bis zum Kiwi-Kult – diese acht Brands definieren den Genuss neu.
Mar 1, 2026
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# 294 | Ritter Sport, Burger King, Katjes, Andenkraft, Foodforecast, NEOH, REWE, Pack Satt, Puratos, Verley, Döhler, California Cultured, Nestlé und viele mehr.
Feb 26, 2026
13 min read
Vom kuratierten Feed zur Momentum-Ökonomie: Warum Food-Marken bis 2030 das alte Insta-Playbook gegen radikale Nahbarkeit und echte Relevanz tauschen müssen.
Feb 22, 2026
# 292 | Nestlé, Getir, Fever-Tree, Oatly, Uber, Edeka, Foodwatch, Oatsome, Ferrero, NEOH, FoodNerd, LAP Coffee, Throne Sport Coffee, Koppie, Bonvivant, CDU und mehr.
Feb 19, 2026
Zwischen adaptogenen Drinks, Algen-Power und Hafer-Tradition – diese sieben Brands zeigen, dass Innovation oft da entsteht, wo man sie nicht vermutet.
Feb 15, 2026
#290 | Cotti Coffee, Starbucks, Uber, Getir, Kraft Heinz, Ferrero, Eckes-Granini, Heineken, hejhaeppi, AKOUA, foodlab, Mondelēz und viele mehr.
Feb 12, 2026
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Wer Innovation im Bereich Sweets & Snacks sucht, geht auf die ISM. Dachte ich zumindest. Doch nach meinem Rundgang vergangene Woche durch die Kölner Messehallen bleibt ein fader Beigeschmack.
Feb 8, 2026
# 288 | BRLO, Roy Kombucha, Fybe, Pizza Wolke, waterdrop, 3Bears, POLLY, Lidl, Mö Foods, UPF-Label, Ozempic und vieles mehr.
Feb 5, 2026
Warum für über den Tod reden müssen, um Lebensmittel zu verkaufen.
Feb 1, 2026
# 286 | Verbote in Amsterdam, 3D für Revo, MRT für Food, FoodTech 500, Billie allein Zuhaus, Mittermeier-Invest und einiges mehr.
Jan 29, 2026
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Das Thema Longevity hat den Sprung aus der Silicon-Valley-Nische in den europäischen Einzelhandel geschafft. Doch während Begriffe wie „Healthspan“ und „Autophagie“ die Fachwelt beschäftigen, werden die Konsument*innen im Supermarkt oft mit einem Mix aus wissenschaftlichen Versprechen und Social-Media-Hypes konfrontiert. Wo verläuft die Grenze zwischen fundierter Gesundheitsprävention und reinem Marketing? Im Interview analysieren Dr. Anne Latz und Toan Nguyen, die Köpfe hinter dem Podcast „Die Ärztin & der Nerd“, den aktuellen Status Quo der Branche. Das Gespräch beleuchtet die biochemischen Signale industrieller Lebensmittel, die Rolle von Gamification bei der Verhaltensänderung und die Frage, ob personalisierte Ernährung im Jahr 2035 bereits der Standard in jedem Warenkorb sein wird.
Jan 25, 2026
# 284 | frailice, Graza, Kraftling, VitaVate, one.five, Hooked, JustEgg, Hipp, Kölln, Bayond Meat, Venture Capital in DE und Umsatzplus für Ernährungsindustrie.
Jan 22, 2026
Chrononutrition rückt den Zeitpunkt einer Mahlzeit ins Zentrum der Produktentwicklung und Markenpositionierung und nutzt zirkadiane Rhythmen zur Steuerung von Energie und Regeneration.
Jan 18, 2026
# 282 | Rezp, Foodvibez, Food Innovation Camp, Infinite Roots, MushRoots, Cultured Foods, Ritter Sport, Lidl, Planethic, Veganz und mehr.
