💟Der Exit vom Exit & Insolvenz-Welle

Moin {{Vorname | Foodies & Founders}},

diese Woche hatte es in sich: Die Nachricht, dass die Lemckes Ankerkraut von Nestlé zurückholen, ist ein Paukenschlag. Es bestätigt meine Skepsis gegenüber der Symbiose von Großkonzernen und Startups – Wasser auf meine Mühlen. Leider wurde die Freude darüber von zahlreichen Insolvenzmeldungen getrübt, die meinen Feed fluteten. Allen Betroffenen wünsche ich viel Kraft und einen erfolgreichen Weg durch die Restrukturierung.

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— Philipp

⚓ Ankerkraut kappt die Leinen zu Nestlé. Nach vier Jahren beim Branchenriesen haben Anne und Stefan Lemcke ihre Unternehmensanteile komplett zurückgekauft. Die Nachricht verkündeten die beiden sichtlich bewegt in einem emotionalen Video auf LinkedIn und betonten, dass sie nach dem Exit-Shitstorm von 2022 nun wieder volle unternehmerische Freiheit für ihr Lebenswerk anstreben. Damit nehmen sie den Sand aus dem Getriebe der Konzernstrukturen, um die Marke wieder mit der ursprünglichen Identität und echtem Gründer-Speed weiterzuentwickeln.

📦 Motatos verlässt den deutschen Markt. Das Food-Startup aus den nordischen Ländern zieht sich komplett aus Deutschland zurück. Künftig möchte sich das Unternehmen wieder verstärkt auf ein profitables Wachstum konzentrieren und fokussiert seine Geschäftstätigkeiten dafür ausschließlich auf die Heimatmärkte.

🍭 House of Sweets ist insolvent. Der einstige Social-Media-Erfolg des Süßwaren-Startups endet nun leider in einer bitteren Insolvenz. Damit steht der Händler für trendige Snacks vor dem geschäftlichen Aus und einer ungewissen Zukunft.

🫚 Der Hersteller von Kloster Kitchen meldet Insolvenz an. Die curameo AG, das Startup für biologische Ingwer-Shots, ist aufgrund von internen Uneinigkeiten der Gesellschafter über die weitere Finanzierung in eine Schieflage geraten. Trotz eines zuletzt starken Wachstums hat das Unternehmen nun am Amtsgericht Nürnberg einen offiziellen Insolvenzantrag gestellt. Der Geschäftsbetrieb sowie die Produktion der Getränke sollen während des vorläufigen Verfahrens jedoch erst einmal uneingeschränkt weiterlaufen.

Am 22. Juni 2026 öffnet das Food Innovation Camp (FIC) in Hamburg wieder seine Türen! Erste Programm-Highlights findet ihr hier. In diesem Jahr gibt es ein neues Konzept, das sich an das Fachpublikum und interessierte Verbraucher*innen gleichermaßen richtet. Ihr könnt zwischen zwei Ticket-Kategorien wählen:

Exklusive Rabattcodes für euch! Wir haben ein kleines Kontingent an vergünstigten Tickets. Hier gilt das Prinzip: First come, first serve – jeder Code kann nur 5-mal eingelöst werden!

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🦆 Singapur gibt grünes Licht für Labor-Ente. Das französische Food-Tech Parima hat in Singapur die behördliche Zulassung erhalten, um kultiviertes Entenfleisch unter der Marke Gourmey zu verkaufen. Die Pariser Gründer sind damit das erste Unternehmen für In-vitro-Fleisch, das in dem Stadtstaat die Freigabe für zwei verschiedene Tierarten bekommen hat.

👩‍🌾 Neues Förderprogramm für Frauen in der Agrifood-Branche. Mit „EWA Advance“ hat EIT Food ein spezielles Modul für Gründerinnen von Agrifood-Startups ins Leben gerufen. Das Programm richtet sich an Unternehmerinnen, die bereits Markterfolge vorweisen können, und bietet gezielte Unterstützung bei der Skalierung sowie der Vorbereitung von Finanzierungsrunden.

📉 Albertsons schreibt trotz gesteigertem Umsatz rote Zahlen. Der US-Lebensmittelhändler konnte im vierten Quartal zwar sein Wachstum fortsetzen und digitale Verkäufe ankurbeln, musste aber dennoch einen deutlichen Nettoverlust hinnehmen. Belastungen durch einen Vergleich im Rahmen von Opioid-Klagen brachten das Unternehmen in die Verlustzone.

🍫 Die Kakaovermahlung in Deutschland und Europa fällt weiter zurück. Im ersten Quartal 2026 haben die deutschen Verarbeiter fast sieben Prozent weniger Kakao vermahlt als noch im Vorjahr. Auch auf europäischer Ebene beschleunigt sich der Rückgang der verarbeiteten Mengen, die sich mittlerweile wieder auf dem Niveau des Pandemiejahres 2020 bewegen.

🍣 Sushi aus der Röhre erobert den Handel. Ein neuer TikTok-Trend hat den deutschen Lebensmitteleinzelhandel erreicht, denn Sushi to go wird nun in Form von Push-Pops angeboten. Ab Donnerstag greift Lidl den Hype bundesweit auf, nachdem ein bayerischer Edeka-Händler die Rollen sogar schon zuvor ins Sortiment aufgenommen hatte.

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