Philipp Wolf | swyytr | swyytr

Philipp Wolf | swyytr

Jun 28, 2026

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4 min read

🌟Neue Sterne, neue Marken & neue Löwen

#328 | MICHELIN, Planet A Foods, Dr. Oetker, Aldi, Danone, Lidl, Capri-Sun, REWE, Krombacher, Flink, MBG Group und viele mehr.

»Die meisten Trends sind älter, als die Branche glaubt«

Jun 25, 2026

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6 min read

»Die meisten Trends sind älter, als die Branche glaubt«

Wir dürfen vorstellen: Sanji, unser KI-gestütztes Food Trend Intelligence Tool, das regelmäßig die Regale Europas und Nordamerikas auf Potenziale analysiert.

Jun 21, 2026

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4 min read

🍕Yum! ohne Hut & Döhler mit Kakao

#326 | Yum! Brands, Pizza Hut, KFC, Döhler, TIME, Solar Foods, endori, Wholey, Helaina, Vital Nutrients, Whole Foods und mehr.

Startup-Watchlist im Juni: 10 Pioniere, die man nicht ignorieren sollte

Jun 18, 2026

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7 min read

Startup-Watchlist im Juni: 10 Pioniere, die man nicht ignorieren sollte

Kokoswasser mit Ballaststoffen, Bier als Sportgetränk und Fermentiertes, wo man nur hinschaut: Die Juni-Watchlist hat so einige Überraschungen am Start.

Jun 14, 2026

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4 min read

🥥Tom liebt Kokosnüsse & Schokolade

#324 | u.a. mit Starbucks, Oatly, Tom Brady, DOZZ, bealanse, Upside Foods, Rügenwalder Mühle, Tante Enso und vielen anderen.

Matcha-Overload – was die Produktvielfalt über das Ende eines Trends verrät

Jun 11, 2026

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7 min read

Matcha-Overload – was die Produktvielfalt über das Ende eines Trends verrät

Warum die wundersame Vermehrung der Matcha-Produkte nicht den Höhepunkt markiert, sondern den Anfang vom Ende – und was Marken daraus lernen können.

Jun 7, 2026

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4 min read

🧀EU mit FO(r)MO & Heidi mit hitschies

#322 | Nestlé, YFood, Beyond Meat, Heidi Klum, hitschies, Bitburger, Instacart, Tim Raue, Yfood, Formo, New Roots, Freshflow, Solar Foods und mehr.

Back to the Roots: Kraftling bringt das funktionale Design zurück.

Jun 4, 2026

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Back to the Roots: Kraftling bringt das funktionale Design zurück.

Wie Kraftling-Gründer Fritz Kalthoff Marke und Bauchgefühl in Einklang bringt – und was Marketing-Verantwortliche aus seiner Geschichte mitnehmen können

May 31, 2026

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🍔Hero-Zerschlagung & Heart-Attack-Aus

#320 | Delivery Hero, Uber, Pacifico Biolabd, Infinite Roots, Bosque Foods, allO, Robot Pizza, LEKKA, Just Egg, Walmart und viele mehr.

Der große Butter-Umbruch: Vom Commodity zum Affordable Luxury

May 28, 2026

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6 min read

Der große Butter-Umbruch: Vom Commodity zum Affordable Luxury

Vom Discounter-Artikel zur Creator-Brand, von der Großmolkerei zum Laborfett: Wie eine der ältesten Kategorien der Welt gerade unternehmerisch neu interpretiert wird.

🍓Millionen für Erdbeeren & Limonaden-AG mit Impact

May 24, 2026

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4 min read

🍓Millionen für Erdbeeren & Limonaden-AG mit Impact

#318 | Oatly, Lemonaid, Gaffel, Olipop, Uber, Kaufland, REWE, Magnum, M&S, Oetker-Gruppe, Delivery Hero, Vorwerk, Südzucker, Bachan's, Oishii, Stallgrün und mehr.

Watchlist im Mai: Acht Newcomer, die du auf dem Schirm haben solltest

May 21, 2026

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6 min read

Watchlist im Mai: Acht Newcomer, die du auf dem Schirm haben solltest

Wir haben wieder acht frische Startups aus dem Äther gezogen — manche backfrisch, andere mit frischem Wind nach dem Pivot. Von Proteinmehlen über Snackbällchen bis hin zur Social Food App: Die Mai-Watchlist ist mal wieder so vielfältig wie der gesamte Sektor.

May 17, 2026

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3 min read

🐔Farmy-Aus & Shrinkflation-Urteil

#316 | Pop ́it, Milka, Ritter Sport, Solar Foods, Mirabell, NotCo, Oishii, Voyage Foods, Matsmart, Farmy, Crazy Mountain, Mosh, Brainiac und mehr.

Savory Mixology: Wie herzhafte Drinks die Bars erobern

May 14, 2026

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8 min read

Savory Mixology: Wie herzhafte Drinks die Bars erobern

Vom süßen "Bonbon mit Promille" hin zum komplexen Umami-Erlebnis: Die Barwelt emanzipiert sich 2026. Herzhafte Aromen und Küchentechniken prägen nun das Glas der Gäst*innen – ein tiefer Systembruch.

👜100 Mio. Drop & Air Up wird fashionable

May 10, 2026

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4 min read

👜100 Mio. Drop & Air Up wird fashionable

#314 | Air Up, Waterdrop, 3bears, Sally, Berief, Müller, Cultimated Foods, Heidi Klum, Tegut, REWE, Fuchs, Tante Enso und viele mehr.

Gut Health mal anders: Warum das Bauchgefühl zur neuen Mentalhygiene wird

May 7, 2026

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6 min read

Gut Health mal anders: Warum das Bauchgefühl zur neuen Mentalhygiene wird

Vergessen wir die reine Verdauungshilfe. Die gezielte Unterstützung der mentalen Performance durch Ernährung wird zum entscheidenden Marktvorteil für moderne Food-Brands.

🥫Die zwei Welten bei Aldi & Buffett ohne Heinz

May 3, 2026

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3 min read

🥫Die zwei Welten bei Aldi & Buffett ohne Heinz

# 312 | Sarah Jessica Parker, Glow25, Aldi Süd, Aldi Nord, nüchtern, Cosmic Bites, odacova, Primogene, Pernod Ricard, Brown-Forman, McDonald's und viele mehr.

Future-Snacking: Etwas internationale Inspiration für die Zukunft des Snackings

Apr 30, 2026

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7 min read

Future-Snacking: Etwas internationale Inspiration für die Zukunft des Snackings

Wir snacken mehr als jemals zuvor. Doch der Anspruch ist im Wandel. Eine Kategorie, die unter Druck steht, ohne sich jedoch zu verraten.

🤔Stellenabbau bei Big Food & Relaunches bei Small Food

Apr 26, 2026

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4 min read

🤔Stellenabbau bei Big Food & Relaunches bei Small Food

# 310 | Dryll, NEOH, nucao, Planetary, Innocent Meat, KFC, Krispy Kebab, Nestlé, Danone, dm, Rossmann, Ritter Sport und viele mehr.

Apr 23, 2026

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Startup-Watchlist #2 im April

In dieser Watchlist stecken echte Entdeckungen: Erfahre alles über Gummibärchen mit Kreatin, Kaffee aus Zichorien, scharfen Chili-Honig und innovative Bio-Mahlzeiten zum Mixen. Zehn Gründer*innen zeigen, wie man bekannte Klassiker neu aufmischt.

Apr 19, 2026

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4 min read

💟Der Exit vom Exit & Insolvenz-Welle

#308 | Ankerkraut, Nestle, Klosterkitchen, House of Sweets, dm, Bioland, Motatos, Lidl, REWE, Tegut, Bierothek, Kakao, Sushi-Pops und mehr.

Hojicha: Die Röst-Rebellion gegen das grüne Diktat.

Apr 16, 2026

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16 min read

Hojicha: Die Röst-Rebellion gegen das grüne Diktat.

Hojicha rückt das Röst-Aroma ins Zentrum der Tee-Kultur und nutzt die kollektive Matcha-Müdigkeit für eine neue Ära des „Quiet Luxury“ in der Tasse.

🧸Unilever wird Grün(s) & Ferrero dankt der NASA

Apr 12, 2026

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10 min read

🧸Unilever wird Grün(s) & Ferrero dankt der NASA

#306 | Grüns, Unilever, Mmahh!, REWE, Pflanzlich, Gründungsboom, Lidl, Döner, Fruchtsäfte, Whiskey und vieles mehr.

Flüssiges Gold oder nur heißes Wasser? Die bizarre Renaissance der Knochenbrühe.

Apr 9, 2026

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12 min read

Flüssiges Gold oder nur heißes Wasser? Die bizarre Renaissance der Knochenbrühe.

Wenn man heute durch Venice Beach läuft oder sich in Berlin-Mitte in eine der hippen „Sipping Bars“ verirrt, könnte man meinen, wir hätten das Rad der Ernährung komplett neu erfunden. Da stehen Menschen in Designer-Yoga-Outfits und nippen mit einer Ernsthaftigkeit an Pappbechern voll Rinderbrühe, als hielten sie das Elixier der Unsterblichkeit in den Händen.

🍓Erdbeer-Marmelade ja, Erdbeer-Steak nein!

Apr 4, 2026

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12 min read

🍓Erdbeer-Marmelade ja, Erdbeer-Steak nein!

# 304 | Unilever, McCormick, Just Spices, Kraft Heinz, Eat Happy, Sodastream, KitKat, Rügenwalder, Chio, Verrano, afreshed, etepetete und viel mehr.

Philipp Wolf | swyytr

🌟Neue Sterne, neue Marken & neue Löwen

»Die meisten Trends sind älter, als die Branche glaubt«

🍕Yum! ohne Hut & Döhler mit Kakao

Startup-Watchlist im Juni: 10 Pioniere, die man nicht ignorieren sollte

🥥Tom liebt Kokosnüsse & Schokolade

Matcha-Overload – was die Produktvielfalt über das Ende eines Trends verrät

🧀EU mit FO(r)MO & Heidi mit hitschies

Back to the Roots: Kraftling bringt das funktionale Design zurück.

🍔Hero-Zerschlagung & Heart-Attack-Aus

Der große Butter-Umbruch: Vom Commodity zum Affordable Luxury

🍓Millionen für Erdbeeren & Limonaden-AG mit Impact

Watchlist im Mai: Acht Newcomer, die du auf dem Schirm haben solltest

🐔Farmy-Aus & Shrinkflation-Urteil

Savory Mixology: Wie herzhafte Drinks die Bars erobern

👜100 Mio. Drop & Air Up wird fashionable

Gut Health mal anders: Warum das Bauchgefühl zur neuen Mentalhygiene wird

🥫Die zwei Welten bei Aldi & Buffett ohne Heinz

Future-Snacking: Etwas internationale Inspiration für die Zukunft des Snackings

🤔Stellenabbau bei Big Food & Relaunches bei Small Food

Startup-Watchlist #2 im April

💟Der Exit vom Exit & Insolvenz-Welle

Hojicha: Die Röst-Rebellion gegen das grüne Diktat.

🧸Unilever wird Grün(s) & Ferrero dankt der NASA

Flüssiges Gold oder nur heißes Wasser? Die bizarre Renaissance der Knochenbrühe.

🍓Erdbeer-Marmelade ja, Erdbeer-Steak nein!

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