SUDZERO
Isotonisches Bier ohne Restzucker.
Wer nach dem Sport oder in der Mittagspause zum alkoholfreien Bier greift, trinkt durch den verbleibenden Zucker oft unnötige Kalorien mit. Um diese Lücke zwischen Leistungsbereitschaft und Genuss zu schließen, entwickelt SUDZERO in Deutschland seit 2026 eine trockene Alternative. Das Getränk verzichtet vollständig auf Alkohol, Zucker sowie künstliche Süßstoffe und positioniert sich ganz bewusst nicht als Not-Ersatz, sondern als eigenständiges Konzept für einen klaren Kopf.
BoomBiza
Softe Genusskugeln für besondere Momente.
Wer auf festlichen Events nach einer süßen Begleitung sucht, findet meist nur gewöhnliches Gebäck oder simple Schokoladentafeln. Um diese besonderen Anlässe spürbar aufzuwerten, tüfteln Luan Franc und Nathalie Budras in Salem am Bodensee seit 2025 an einer emotionaleren Alternative. Mit BoomBiza interpretieren sie die traditionelle albanische Süßspeise Bombice als softe Keks-Praline völlig neu und schaffen ein Produkt, das bewusst das gemeinschaftliche Genießen abseits des Alltags in den Mittelpunkt stellt.
JoMaa
Spirulina-Algen aus deutschem Anbau.
Wer seinen Smoothie mit Spirulina anreichert, greift notgedrungen meist auf stark verarbeitetes und importiertes Pulver zurück. Um echte Frische und kurze Transportwege in die Algen-Nutzung zu bringen, kultivieren Johannes und Maarten Heins in Rockstedt seit 2021 das grüne Nährstoffpaket im eigenen Gewächshaus. Mit ihrer Marke JoMaa bieten sie neben getrockneten Streuseln und Algen-Nudeln auch erntefrisch schockgefrostete Spirulina-Würfel an. Dadurch bleiben die hitzeempfindlichen Vitamine sowie der milde Eigengeschmack der Mikroalge für den alltäglichen Gebrauch spürbar besser erhalten.
Creativeaty
Pflanzliches Fastfood mit Benefits.
Wer Lust auf Kebab oder Barbecue-Sandwiches hat, nimmt meist einen hohen Anteil an gesättigten Fettsäuren und leeren Kalorien in Kauf. Um diesen Kompromiss aufzulösen, tüfteln die Gründer Michael und Truong im bayerischen Königsbrunn seit 2023 an nährstoffreichen Fleischalternativen auf Basis von Erbsen- und Ackerbohnenprotein. Mit Creativeaty bieten sie pflanzliche Varianten von Fastfood-Klassikern an, die komplett ohne Soja, Weizen oder künstliche Aromen auskommen und stattdessen den Muskelaufbau mit einem extrem hohen Eiweißgehalt von bis zu 29 Prozent unterstützen.
catchfree
Seafood direkt aus Pflanzen.
Wer Lust auf herzhafte Fisch-Snacks oder zarte Crevetten hat, muss klassischerweise den Beigeschmack von leergefischten Meeren in Kauf nehmen. Um diesen Konflikt aufzulösen, tüfteln Severin Eder und Eduard Müller in der Schweiz an authentischen Alternativen aus pflanzlichen Proteinen. Durch ein spezielles Verfahren bauen sie die komplexe Muskelstruktur der Tiere nach und bieten so fischfreie Varianten an, die sich in der heimischen Pfanne genauso verhalten wie das Original.
onest.
Ehrliche Energie ohne künstliche Zusätze.
Wer im Supermarkt nach einem schnellen Energiekick sucht, landet fast zwangsläufig bei klebrig-süßen Dosengetränken. Um dieses stark verarbeitete Segment aufzubrechen, tüfteln Fabian Schmidt und Robin Cremer in Lörrach seit 2025 an einem transparenten Gegenentwurf. Mit ihrer Marke onest. bringen sie ein fruchtiges Erfrischungsgetränk auf den Markt, das seine anregende Wirkung aus natürlichen Koffeinquellen zieht und sich ganz bewusst von herkömmlichen Energy-Drinks distanziert.
LUSHROOM
Automatisierte Pilzzucht für zu Hause.
Wer regelmäßig frische Speisepilze verarbeiten möchte, ist meist auf das in Plastik verpackte Standard-Sortiment im Handel angewiesen. Um diese Abhängigkeit aufzulösen, tüftelt Jürgen Müller im oberösterreichischen Allhaming seit 2022 an einer kompakten Hardware-Lösung. Mit LUSHROOM bringt er ein geschlossenes System auf den Markt, das Temperatur, Feuchtigkeit und Licht für das Pilzwachstum selbstständig reguliert und so ganzjährig frische Ernten völlig ohne Vorwissen ermöglicht.
Dein Kakao
Funktionale Trinkschokolade ohne Industriezucker.
Wer sich zu Hause eine heiße Schokolade anrührt, löffelt dabei meist unfreiwillig riesige Mengen an raffiniertem Zucker in die Milch. Weil Rosa Lazic und Tobias Ueberschaer genau diese leeren Kalorien satthatten, gründeten sie 2021 in Neuleiningen ihr eigenes Label für bewussten Kakaogenuss. Sie süßen ihre biologischen Kakaomischungen ausschließlich mit natürlichen Alternativen wie Dattel- oder Birkenzucker und reichern sie zielgerichtet mit funktionalen Nährstoffen an. Ob fertige Sorten für die Schwangerschaft oder individuell im Online-Konfigurator erstellte Mischungen – das Heißgetränk wird hier zur funktionalen Alltagsstütze ohne Reue.
Ma·Deli
Traditionelles indisches Urgetreide.
Wer sich für Reis oder Hirse als Beilage entscheidet, ahnt selten, unter welchen Bedingungen diese auf der anderen Seite der Welt angebaut wurden. Um diese intransparente Lieferkette aufzubrechen und nährstoffarme Standardware zu ersetzen, arbeitet Manoj Thomas in Berlin seit 2024 an einem direkten Gegenentwurf. Mit Ma·Deli importiert er historische Getreidesorten und seltene Hülsenfrüchte, die von kleinbäuerlichen Kollektiven in Südindien regenerativ angebaut werden. Durch digitale Codes auf der Verpackung wird der Weg der Lebensmittel vom Feld bis in die europäische Küche offengelegt und eine faire Vergütung der Bauern belegt.