🥫Die zwei Welten bei Aldi & Buffett ohne Heinz

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Essen verbindet: Am Esstisch öffnen wir uns und teilen die besten Geschichten. Ein tolles Beispiel, wie Marken dieses Gemeinschaftsgefühl stärken können, liefert aktuell die US-Brand Prego: Mit den „Connection Keepers“ – Aufnahmegeräten im Glasdeckel-Look – werden Tischgespräche für die Ewigkeit festgehalten. In Kooperation mit StoryCorps landen die Anekdoten der Nutzer*innen so vielleicht sogar in der Library of Congress.

Tischgespräche für die Ewigkeit konserviert, gibt es auch auditive Kostproben aus der Heimat. Ich war zu Gast im Creatorway Podcast und durfte – ausnahmsweise mal abseits der üblichen Food-Thematik – über swyytr als Plattform, den Newsletter und das Abenteuer nebenberufliches Gründen auspacken.

PS: Sharing is caring. Falls du jemanden kennst, der auch mehr Food-Innovation in seinem Postfach braucht: Einfach diesen Link weiterleiten genügt. Danke dir für den Support und jetzt viel Spaß beim Lesen!

— Philipp

Longevity beginnt im Darm – doch das passende Produkt fehlt. SuperBiom® von fairment ist das erste All-in-One-Synbiotikum: Prä-, Pro- & Postbiotika plus Repair-Komplex. Von Deutschlands Nr. 1 für sporenbasierte Bakterien. Ab April online, bald im Handel. Weitere Formate und Sorten folgen.

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🍸 Vom Händler zur Eigenmarke: nüchtern bringt alkoholfreie Aperitifs in Einzelportionen auf den Markt. Das Berliner Start-up vollzieht den Wandel zum reinen Hersteller und fokussiert sich auf alkoholfreie Aperitif-Konzentrate im Sachet-Format. Eine laufende Investmentrunde soll dabei helfen, die neue Produktkategorie 2026 massiv zu skalieren.

🍕 Nomad Foods unterstützt Start-ups bei der Entwicklung zukunftsfähiger Food-Konzepte. Das schwedische Food-Tech For Real! Foods arbeitet an Clean-Label-Pizzen, während der spanische Hersteller Mia Puccia funktionelle Snacks zur Marktreife bringt. Beide Unternehmen durchlaufen im Future Foods Lab eine nächste wichtige Innovationsphase.

🎭 Hollywood-Star Sarah Jessica Parker investiert in ein junges Unternehmen aus Berlin. Die bekannte Schauspielerin steigt als Investorin beim Berliner Startup Glow25 ein und übernimmt die Rolle der Chief Creative Officer. Parker solle dabei nicht nur als Testimonial fungieren, sondern auch an Markenstrategie, Kampagnen und Produktentwicklung mitarbeiten.

💡 Fermeate sammelt 2 Millionen US-Dollar für die Optimierung der Präzisionsfermentation durch Licht ein. Das US-Startup nutzt Optogenetik, um die Produktivität von Mikroorganismen während des Fermentationsprozesses gezielt zu steuern. Mit dem neuen Kapital will das Bostoner Unternehmen die Wirtschaftlichkeit in der Bioproduktion durch einen effizienteren Einsatz von Ressourcen steigern.

🍼 Primogene sichert sich 4,1 Millionen Euro für die Entwicklung bioaktiver Inhaltsstoffe. Das Team arbeitet an der Herstellung von humanen Milch-Oligosacchariden (HMOs), die vor allem in der Säuglingsnahrung zum Einsatz kommen. Diese innovativen Inhaltsstoffe sollen künftig auch in weiteren Bereichen der funktionellen Ernährung für gesundheitliche Vorteile sorgen.

🧪 Ajinomoto entwickelt neue Technologie zur Kostensenkung bei kultiviertem Fleisch. Der japanische Konzern hat einen rekombinanten Wachstumsfaktor vorgestellt, der das teure Transferrin in Zellkulturmedien ersetzt. Durch diesen Austausch lassen sich die Produktionskosten für Laborfleisch signifikant reduzieren und die Skalierung der Branche.

🥃 Pernod Ricard und Brown-Forman beenden ihre Fusionsgespräche. Die beiden Spirituosen-Giganten haben die Verhandlungen über einen potenziellen Zusammenschluss offiziell eingestellt. Damit findet die mögliche Großfusion auf dem globalen Getränkemarkt vorerst kein erfolgreiches Ende.

🛒 Aldi Süd kündigt den Abbau von mehr als 1.200 Stellen an. Der Discounter plant eine umfassende Umstrukturierung der Verwaltung, um die Effizienz zu steigern. Betroffen sind vor allem Positionen in der IT sowie im Einkauf der Unternehmensgruppe.

📉 Sinkende Zuckerpreise belasten das Ergebnis von Südzucker deutlich. Das Mannheimer Unternehmen verzeichnet einen spürbaren Gewinnrückgang aufgrund des schwierigen Marktumfelds. Niedrige Preise für Zucker wirken sich negativ auf die Bilanz des Konzerns aus.

📈 Berkshire Hathaway registriert Millionen-Aktienpaket von Kraft Heinz. Die Beteiligungsgesellschaft von Warren Buffett plant den Verkauf von 325 Millionen Aktien. Dieser Schritt sorgt für Bewegung im Aktionärskreis des internationalen Lebensmittelherstellers Kraft Heinz.

🥤 Die Bundesregierung beschließt eine gestaffelte Zuckerabgabe auf gesüßte Softdrinks. Das Bundeskabinett hat einen Gesetzentwurf verabschiedet, der ab dem Jahr 2028 eine Sonderabgabe für Getränke mit hohem Zuckergehalt vorsieht. Die Reform soll die Finanzen der gesetzlichen Krankenkassen stabilisieren und Anreize für zuckerärmere Rezepturen der Hersteller*innen schaffen, wobei Fruchtsäfte und mit Süßstoff gesüßte Varianten von der Regelung ausgenommen bleiben.

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