🙋‍♂️Infarm-Comeback, Umsatzeinbrüche & Laborfleisch zum Probieren

Moin Foodie,

“Die Spiele” feiern Halbzeit, doch bei Tiktok ist ein anderes Olympia-Thema im Fokus. Dort werden gegenwärtig die Muffins der französischen Firma Coup de Pates gehypt. Und zwar dank des norwegische Schwimmers Henrik Christiansen.

TOP NEWS DER WOCHE

• Erste Verkostung von Kultivierten Fleisch in der EU.

• FC Schalke 04 angelt sich mysteriösen Hauptsponsor.

• Infarm ist wieder da.

• Big Food kämpft mit weniger Umsatz.

📰IM BLICKPUNKT🔬

⚽FC Schalke 04 stellt mysteriösen neuen Sponsor aus dem Food Sektor vor.

What's Up? Die Schweizer SUN AG wird mit MINIMEAL neuer Haupt- und somit auch Trikotsponsor des Fußball-Zweitligisten FC Schalke 04.

Who the F**k is…? Noch nie gehört? Die 2016 gegründete Firma stellt Mini-Mahlzeiten her, welche herkömmliche Menüs ersetzen oder ergänzen sollen. Als natürliches Lebens- und Nährmittel in konzentrierter Form bestehen die Minimeals vorwiegend aus Sonnenblumenprotein und weiteren Komponenten. Richtig kurios wird es, wenn man einen Blick in das Schweizer Handelsregister wirft. Dort wird “der Zweck der Gesellschaft mit der Herstellung, Vertrieb und Handel von kalorienreduzierenden Vollkostbioceuticals und anderen Gesundheitsprodukten sowie das Erbringen von Dienstleistungen im Bereich Blockchain und Kryptowährungen”, beschrieben.

I say yes and you say… häh? Spätestens jetzt läuten bei einigen die Alarmglocken und zwar zu recht. Denn der Sun AG-CEO Wolfgang Grabher wird über zahlreiche Quellen verbunden mit Multilevel-Marketing-Systemen (formerly known as “Schneeballsystem”) und eben Kryptowährungen.

Na das wird spannend.

🔮FUTURE FOOD🌏

🥬Infarm: Neuer Anfang mit koscheren Salaten.

Das Vertical-Farming-Unternehmen Infarm, einst ein Berliner Startup-Star, geriet 2021 in Schwierigkeiten und meldete Insolvenz in Europa an. Nun kehrt es als "Grown Kosher" zurück und fokussiert sich in Kanada auf die Produktion von koscheren, insektenfreien Salatblättern, die bereits in begrenzten Märkten getestet werden.

🥩Mosa Meat führt erste Verkostung von kultiviertem Rindfleisch in der EU durch.

Mosa Meat, ein niederländischer Pionier im Bereich kultiviertes Fleisch, der Rindfleisch direkt aus tierischen Zellen erzeugt, hat die erste offizielle Verkostung seines Mosa-Burgers in den Niederlanden organisiert.

• LabFarm, Polens erstes Startup für kultiviertes Fleisch, hat einen Zuschuss von 9 Mio. erhalten.

• Das Nachhaltigkeits-Magazin flip hat sich gefragt, warum eigentlich gerade so viele grüne Startups pleite gehen.

• NoPalm Ingredients, ein niederländisches Biotechnologieunternehmen, das aus Hefe gewonnene Öle herstellt, hat 5 Mio. Euro eingesammelt.

• Califia Farms, eine führende Marke auf dem US-Markt für pflanzliche Premium-Getränke, hat das in New York ansässige Unternehmen Uproot Inc. übernommen.

🛒CPG, RETAIL & CO.🥡

🍟McDonald’s macht erstmals seit 2020 weniger Umsatz.

Am Montag meldete das Unternehmen Quartalsgewinne und -umsätze, die hinter den Erwartungen der Analysten zurückblieben, da die Umsätze in allen Filialen zurückgingen. Viele Kund*innen würden den Fast Food Riesen als zu teuer empfinden. McDonald’s setzt bereits seit einiger Zeit wieder verstärkt auf preiswerte Menüs, um Kund*innen zurückzugewinnen.

☕Instantkaffee: Diamond Brew liefert Barista-Qualität ohne Maschine.

Diamond Brew aus Chicago hat einen Instantkaffee entwickelt, der sich vollständig in heißem oder kaltem Wasser auflöst und den Geschmack sowie das Aroma von frisch gebrühtem Kaffee bietet. Unterstützt von namhaften Investoren, zielt das Startup auf Generation Z und Millennials ab und vertreibt den Kaffee in recycelbaren Aluminiumkapseln, die Frische und Aroma bewahren sollen.

• Zoe, ein britisches Darmgesundheits-Startup, hat 15 Millionen US-Dollar eingesammelt.

• Blue Tree Technologies erhält 2,26 Mio. US-Dollar für seine Technologie zur Zuckerreduzierung von Getränken.

• Starbucks kämpft weiter mit Umsatzrückgang und reagiert mit ersten Gegenmaßnahmen.

• Kooky, ein Zürcher Mehrwegbecher-Startup, setzt vermehrt auf Büros und Unis.

• Diageo meldet einen Umsatzrückgang von 1,4 Prozent. Probleme gibt es vor allem auf dem amerikanischen Markt.

📰MARKET & MORE📈

• Alkoholfreies Bier: Absatz hat sich seit 2013 verdoppelt.

• Kauflaune steigt wieder - insbesondere den 18- bis 35-Jährigen.

• Alkohol ist auch bei gelegentlichem Konsum ungesund. Zu dem Ergebnis kommt eine Analyse mehrerer Studien zum Alkoholkonsum.

📰SLIDE OF THE WEEK📈