Moin Foodie,

Happy 200!!! Es soll ja Menschen geben, die die Nummerierung von Podcasts, Newslettern und Co. für lächerlich halten. Doch erstens geben diese Nummern einen Eindruck über die “Reife” eines Produktes und zweitens kennzeichnen sie wichtige Milestones. Im heutigen Fall erhältst du den 200ersten (!) Newsletter, der von swyytr ausgeht. Damals noch gestartet unter der Marke “Foodverse” und versendet an 10 mutige Abonnent*innen, die sich in die Warteliste eingetragen hatten. Aber bevor ich zu weit aushole: Der nächste Meilenstein ist schon in Sicht: Dieses Projekt feiert schon bald seinen dritten Geburtstag.

Trend Dive💡

Marken mit Charakter: Der Renaissance der Maskottchen.

Maskottchen sind seit jeher im Marketing ist ein bewährter Ansatz, der Marken dabei hilft, sich von der Konkurrenz abzuheben und eine emotionale Verbindung zu ihren Kundinnen herzustellen. Diese lebendigen Charaktere, die oft spielerisch und einprägsam gestaltet sind, fungieren nicht nur als Markenbotschafter, sondern auch als Instrumente der Markenidentität. In den letzten Jahren haben wir eine bemerkenswerte Rückkehr von Maskottchen, insbesondere in der Lebensmittelbranche, erlebt.

Diese Entwicklung ist nicht nur ein Zeichen für den nostalgischen Rückblick auf bewährte Marketingstrategien, sondern auch ein Ergebnis der Anpassung an aktuelle Trends und Bedürfnisse der Verbraucher*innen.

Trend(ing) Topics👌

🔮Whole Foods Market prognostiziert die Top 10 Food Trends für 2025. Whole Foods Market hat seine jährliche Liste der Top-10 Food- und Getränketrends für 2025 veröffentlicht. Zu den erwarteten Trends gehören hydrierende Fertiggetränke, knusprige Texturen, Tee und Sauerteig. Das Trends Council von Whole Foods Market entwickelt diese Vorhersagen durch Branchenkenntnisse und Beobachtungen von Verbraucherpräferenzen. Die Trends sollen nicht nur den wachsenden Konsumvorlieben entsprechen, sondern auch die Möglichkeiten der Lebensmittelwelt erweitern.

🎃An Pumpkin-Spice führt (weiterhin) kein Weg vorbei! Eine Studie der Montclair State University aus dem Jahr 2022 fand überwältigend positive Reaktionen auf Kürbisgewürzprodukte in den sozialen Medien, was 2023 bestätigt wurde. Marken wie Starbucks profitieren stark von der anhaltenden Beliebtheit dieser saisonalen Produkte, die eine kulturelle Symbolkraft entwickelt haben. Trotz gelegentlicher Kritik und Konkurrenz durch neue Trends bleibt Kürbisgewürz dank seiner starken emotionalen und saisonalen Assoziationen ein Dauerbrenner.

👩‍🍳Die Gen Z revolutioniert die kulinarische Landschaft mit Chaosküche und experimentellen Aromen. Die Generation Z prägt mit ihrer Vorliebe für internationale und experimentelle Geschmacksprofile die Essgewohnheiten und zwingt Lebensmittelhersteller, innovative Produkte zu entwickeln. Authentische Aromen aus der ganzen Welt und virale TikTok-Trends fördern mutige kulinarische Kombinationen wie Nashville Hot Chicken im Bao-Brötchen. Der Trend zu scharfem Essen und die wachsende Beliebtheit asiatischer Aromen zeigen, dass diese Generation traditionelle Essensnormen neu definiert.

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Trend + Trend = Hype? Vlasics nimmt die Herausforderung an.

Die Gruke ist wohl die Social Media Zutat des Jahres. Manchmal in natureller Form, häufiger als eingelegte Variante - im englischen “pickled” genannt. Was wäre da naheliegender, als diesen Trend mit einem anderen, nämlich dem Pickleball zu kombinieren? Daraus Entstanden sind die Pickle Balls, ein neues Produkt von Vlasics, einer amerikanische Essiggurkenmarke, die zu den beliebtesten Gurkenmarken in den Vereinigten Staaten gehört.