NONSWEET: Der Nussriegel, der Zucker in die Wüste schickt
Dieses Hamburger Team beweist, dass "süß" nicht zwingend Zucker braucht, denn ihre Nussriegel kommen mit mutigen Aromen wie "Happy Hummus" oder "Crazy Curry" daher. Mit einem Nussanteil von fast 70 Prozent knacken sie geschmacklich richtig rein und liefern unterwegs ordentlich Crunch und Energie. Das clevere Drop-Modell sorgt für maximale Frische und Nachhaltigkeit, da nur vorbestellte Mengen handwerklich in der Hafencity produziert werden. Ein kleiner Aufstand gegen den Zucker-Rush, der sich lohnt!
Prinzz: Der Oat-Matcha-Latte, der wach macht – ganz ohne Crash
Prinz(z)essin Sophie Prinz aus München hat mit ihrem Oat-Matcha-Latte eine vegane Ready-to-Drink-Alternative für alle, die eine sanftere Energiequelle suchen, kreiert. Der cremig-grüne Drink ist frei von Zuckerzusatz und möchte Kaffee und Energydrinks Konkurrenz machen. Das Startup sticht besonders hervor, weil es das erste Konzept dieser Art in Dosen im DACH-Raum an den Start bringt. Hier gibt's den königlichen Energiekick für den stressigen Alltag, aber ganz ohne künstliches Tamtam.
Mellow Rush: Die Wellness-Limo für den Kopf
Mellow Rush aus Stuttgart hat sich der "Next Generation Drinks" verschrieben und bietet eine alkoholfreie Alternative, die mit natürlichen Inhaltsstoffen wie Adaptogenen und Nootropika arbeitet. Das Ziel ist es, ähnliche Wohlfühlreaktionen im Gehirn zu stimulieren, wie man sie sonst vom Alkohol kennt – nur eben ohne Kater oder Toxine. Das 2025 gegründete Startup setzt damit ein Zeichen für bewussten Konsum und beweist, dass Entspannung auch nüchtern möglich ist. Ein "Rush", der ganz mellow startet.
Justake: Das Pilzsteak, das kein Fleisch sein muss
Das Münchner Startup Justake widmet sich der Entwicklung eines Pilzsteaks auf Basis des Lion’s Mane Pilzes, dessen faserige Struktur von Natur aus an Fleisch erinnert. Das Produkt verzichtet auf stark verarbeitete Proteine und soll trotzdem wie ein Steak gebraten werden können, will aber als eigenständiges Lebensmittel glänzen. Das Team aus Lebensmitteltechnologen arbeitet direkt aus der Universität heraus an Geschmack, Textur und den notwendigen Zertifizierungen. Hier wächst ein justiziöses Steak heran, das die Fleischalternative-Szene aufmischen könnte.
Oh My Seed: Das "Sonnenblumenfleisch", das glücklich macht
Oh My Seed aus Berlin möchte mit seinem "Sonnenblumenfleisch" die pflanzliche Küche nachhaltiger gestalten, indem es Überreste der Sonnenblumenölproduktion nutzt. Dieses fleischähnliche Produkt kommt als saftige Streifen daher, bietet viel Protein und Ballaststoffe und ist frei von den 14 Hauptallergenen. Das 2024 gegründete Startup setzt dabei auf eine einfache Zutatenliste und beweist, dass aus dem, was übrig bleibt, etwas ganz Großes entstehen kann. Sie bringen die Sonne auf den Teller, ganz im Sinne der Kreislaufwirtschaft!
Drexels Naturküche: Die Fastenbox, die satt macht
Monika Drexel, erfahrene Ernährungsexpertin aus Starnberg, beweist mit ihrer veganen Bio-Fastenbox, dass Abnehmen auch mit Genuss und ohne Hungern funktioniert. Das Fünftage-Programm liefert täglich drei sättigende Bio-Mahlzeiten von Müsli bis Suppe, die verlässlich auf etwa 800 kcal kommen. Das kulinarische Konzept soll eine unkomplizierte und gesunde Kalorienreduktion im Alltag ermöglichen. Hier wird Abnehmen zum Kinderspiel – oder besser: zum Kochvergnügen!
Luvine: Der Lupinenkaffee, der regional rockt
Luvine aus Niedersachsen bietet eine regionale, koffeinfreie Kaffee-Alternative auf Basis der heimischen Süßlupine. Das familiengeführte Startup setzt auf lokale Wertschöpfung, vom Anbau bis zur Röstung, und vertreibt verschiedene Profile als ganze Bohne, gemahlen oder lose. Die Lupine sorgt dabei für eine gute Bekömmlichkeit, wodurch Luvine eine moderne, alltagstaugliche Antwort auf die steigende Nachfrage nach nachhaltigen Heißgetränken liefert. Wer guten Kaffee-Geschmack sucht, ohne danach aufzudrehen, sollte sich diese Bohne mal genauer ansehen.
Pizza Finito: Pizzeria-Qualität für den Heim-Ofen
Pizza Finito aus Österreich bringt mit seinen hochwertigen Backmischungen echtes neapolitanisches Pizzeria-Feeling nach Hause. Gründer Simon Boltere, der 2024 den Sprung vom Instagram-Bäcker zum Unternehmer wagte, setzt auf original italienische Rezepte und verzichtet auf unnötige Zusatzstoffe. Die Palette reicht von Weizen- bis glutenfreien Varianten, ergänzt durch passende Tomatensauce und Gewürze. Mit diesen Mischungen ist die Pizza Finito in wenigen Schritten auch im eigenen Ofen garantiert ein Erfolg.