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〽️NEWMEAT ordnet FoodTech Startups nach Reifegrad ein. Zum ersten Mal wurden Startups aus dem AltProtein-Bereich nach ihrem Reifegrad bewertet. In der aktuellen Ausgabe von NEWMEAT ordnet Autor und Experte Dominik Ewald zusammen mit seinem Team von Fraunhofer IGD über 50 Startups in den Gartner HypeCycle ein.

🌭FDA erlaubt traditionelle Bezeichnungen für pflanzliche Produkte – mit Einschränkungen. Ein neuer Leitlinienentwurf der FDA erlaubt Begriffe wie „Burger“ oder „Joghurt“ für pflanzliche Produkte, solange sie nicht als Identitätsaussagen verwendet werden. Statt „pflanzlicher Burger“ sollen Marken die Hauptzutaten angeben, z. B. „Burger auf Sojabasis“ oder „Cashew-Frischkäse“. Milchalternativen sind nicht Teil der Leitlinien.

🥩The Better Butchers mit Absichtserklärung zur Entwicklung hybriden Fleisches. Der Hersteller von Fleischersatzprodukten, hat mit Genuine Taste, einem von Studierenden gegründeten Startup für kultivierte Fette, eine Absichtserklärung zur Entwicklung von Hybridfleisch unterzeichnet.

🚜Inari Agriculture hat 144 Millionen Dollar neues Eigenkapital aufgebracht und damit seine Bewertung auf 2,17 Milliarden Dollar erhöht. Zu den Geldgebern gehörten die Abu Dhabi Investment Authority (ADIA) und ein großer Finanzinvestor, der an bevorstehenden Landwirtschaftsprojekten mitarbeitet. Bestehende Investoren beteiligten sich ebenfalls.

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• ZINTINUS hat bekanntgegeben, neuer Investor beim plant-based Startup planted zu sein.

• Plenty Unlimited Inc., ein von Jeff Bezos unterstütztes Startup der vertikalen Landwirtschaft, befindet sich in Gesprächen über eine neue Finanzierungsrunde, die die bestehenden Aktionäre praktisch auslöschen wird.

• Bei den wichtigsten Finanzierungsrunden im Dezember 2024 lag der Fokus auf Food-Tech-Startups.

📙Empfehlung zum Lesen: AgFunder über die 15 größten Foodtech-Deals des Jahres 2024.

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🥬Die Green Fellas Plant-Based-Food GmbH ist laut startupdetector insolvent. Das Hamburger Startup hatte sich auf die Lieferung von "Plant-Based Food-Boxen" spezialisiert.

🕹️GES Nutrition ist laut startupdetector insolvent. Das Startup aus Berlin hatte es sich zur Aufgabe gemacht, die innovativsten und hochwertigsten Lebensmittel für Gamer herzustellen.

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• Holy Energy ändert seine Vertriebsstrategie und strebt aus dem Onlinehandel heraus in den stationären Handel.

• Startups können sich wieder für den Dein Newcomer Award 2025 des Food Innovation Camps bewerben.

• 2024 gab es weniger Food Startup-Gründungen und einige Insolvenzen.

• Das Güssinger Startup Foodie Fridge geht in Konkur.

big food

🍫Katjes kämpft mit Konkurrenten in der Branche um sein Patent für Hafermilchschokolade. Der Streit dreht sich um die Verwendung von hydrolysiertem Hafermehl zur Herstellung veganer Schokolade, ein Verfahren, das Katjes seit 2019 für seine Chocjes-Linie anwendet.

🚫Aktionen wie „Dry January“ oder „Veganuary“ wirken sich spürbar auf den Absatz von Alkohol und Fleisch zu Jahresbeginn aus. Im Januar 2024 seien 49,7 Prozent weniger Alkohol gekauft worden als im Vormonat, wie das Statistische Bundesamt am Dienstag zu der Auswertung von Scannerdaten großer Supermarktketten mitteilte.

⚖️Das Landgericht Köln hat zwei Unternehmen untersagt, ihr Produkt Dubai-Schokolade zu nennen. Auf den Verpackungen warben die Vertreiber mit Formulierungen wie „Taste of Dubai“, „einem Hauch Dubai“ oder „diese Schokolade bringt den Zauber Dubais ­direkt zu ihnen nach Hause“; der Hinweis „Herkunft: Türkei“ oder „Product of ­Türkiye“ in kleiner, kaum wahrnehmbarer Schrift bringe keine Abhilfe, da die Käufer anders als bei anderen Produkten nicht ­erkennen könnten, dass es sich lediglich um eine Nachahmung der Schokolade aus ­Dubai handele.

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