Moin Foodie,

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In diesem Newsletter erfährst du u.a. …

• Wie das neue Produkt von Max Wittrock aussieht.

• Wie Knossi und Co. nun auch im LEH erfolgreich sein wollen.

• Welche neuen Startups du unbedingt kennen solltest.

• Was Lukas Podolski mit 2.400 Robotern vor hat.

Startup Watchlist🚀

Fünf neue Food Startups für die Watchlist.

Erneut haben wir die tiefen des Markes für euch durchwühlt uns sind auf fünf Startups gestoßen, die wir noch nicht kannten und man sich aber definitiv einmal genauer anschauen sollte.

Startup News📰

🥙Expansion und Automatisierung: Lukas Podolski plant mit bis zu 2.400 Robotern von Circus. Podolski plant, seine Kölner Dönerkette Mangal mit Robotern rasant auszubauen – deutschlandweit und bis in sein Geburtsland Polen. Geplant sind bis zu 2.400 Roboter, die ganz ohne Personal Bowls mit Dönerfleisch, Köfte oder Bulgur herstellen und verkaufen. Partner ist dabei das Hamburger Startup Circus.

🎧Smiling Food: "Wir produzieren eine Zuckeralternative als Plug-in-Lösung". Mutig, zielstrebig und eine klare Version vor Augen. Diese Beschreibung trifft auf die 24-jährige FoodTech-Startup Gründerin Lisa Reiss zu. Bereits vor drei Jahren kam ihr die Idee, eine gesündere Alternative für Zucker zu entwickeln. Heute steht sie mit ihrem Startup “Smiling Food” und dem marktreifen Baukastensystem für Zuckeralternativen kurz vor ihrer ersten Finanzierungsrunde. Dabei werden die Eigenschaften von Zucker 1:1 nachgebaut, und zwar ohne künstliche Süßungsmittel.

💥J.Kinski im Umbruch. Goodvenience.bio GmbH ist insolvent. J.Kinski ist bereits vor einigen Monaten in Schwierigkeiten graten. Der Wachstumsschmerz war groß und das Unternehmen konnte die eigentlich hohe Nachfrage kaum bedienen. Jetzt verfolgt das Startup einen neuen Kurs in Richtung Nachhaltigkeit und faire Produktion, was eine umfassende Neustrukturierung erfordert. Dazu zählt der Umzug in größere, professionellere Räume in Deutschland, um die steigende Nachfrage zu bewältigen. Dazu gehört auch die Gründung einer neuen Gesellschaft, der Mosaik Tree GmbH, während das Unternehmen Goodvenience.bio GmbH, unter der die Marke vormals lief, laut Startupdetector insolvent ist.

🤙Wie Walmart die coolsten Nischenmarken an die Massen bringt. In den letzten Jahren haben sich trendige Food-Brands wie Fly By Jing und Coco5 durch den Direktvertrieb online und über spezialisierte Einzelhändler einen Namen gemacht. Nun erobern sie die Regale von Walmart, dem größten Einzelhändler in den USA. Das bietet den Marken riesige Wachstumschancen, stellt sie aber auch vor große Herausforderungen.

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Community-Corner🤝

🗓️Diese Events stehen bei unseren Freunden vom Food Campus Berlin in nächster Zeit an (alle kostenfrei):

• AI x Nutrition Meetup am 01.10. in Berlin: Mehr>

• Webtalk "Goodbye Greenwashing am 18.09 - Wie ihr mit Tech konforme Green Claims erstellt": Mehr>

• Webtalk mit Hello Fresh am 25.09: "Sind MHD und Verbrauchsdatum noch zeitgemäß?": Mehr>

🐻3Bears lanciert ein neues Bio-Sortiment für Kinder in Zusammenarbeit mit der beliebten Kinder-TV-Serie "Bluey".