🧸Unilever wird Grün(s) & Ferrero dankt der NASA

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Dass eine Mond-Mission für Rekorde sorgt, ist zu erwarten – dass dabei eine bekannte Frühstücksmarke die Hauptrolle spielt, eher weniger. Während die „Artemis 2“-Crew Geschichte schrieb, amüsierte sich das Netz über ein schwereloses Nutella-Glas im Livestream. Trotz der viralen Aufmerksamkeit betont die NASA trocken, dass es sich hierbei keinesfalls um geplante Produktplatzierung handelte. Ferrero wird sich sicherlich über die Gratis-Aufmerksamkeit gefreut haben. Laut Business Insider liegt der Wert der “Werbeeinblendung” etwa in der Höhe eines dreistelligen Millionenbetrags.

Übrigens: Der Beitrag über den Trend zur Knochenbrühe am vergangenen Donnerstag kam beim Team von Bone Brox so gut an, dass alle Leser*innen mit dem Rabattcode “swyytr15” den Trend jetzt nicht nur mitverfolgen, sondern auch direkt selbst testen können.

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— Philipp

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🚀 Deutschlands Gründungsboom ist ein Nebenjob. Mit 690.000 Neugründungen meldet die KfW einen deutschen Höchstwert beim Unternehmertum, allerdings entfallen 70 % davon auf den Nebenerwerb. Während die Menschen die Selbstständigkeit primär als Schutzschild gegen steigende Lebenshaltungskosten nutzen, fehlen dem Mittelstand weiterhin die mutigen Vollzeit-Nachfolger*innen für eine echte Skalierung.

🍗 MMAAH! expandiert weiter. Das Berliner Erfolgs-Duo Sebastian und Andreas Lechle expandiert mit seinem koreanischen Street-Food-Konzept in die Hansestadt. In der Hamburger Bohnenstraße setzen die Brüder auf „Flavor-Handwerk“ statt auf klassischen Franchise-Einheitsbrei und beweisen, dass authentisches Bulgogi und Crispy Chicken auch jenseits der Spree das Zeug zum Kult-Faktor haben.

🛒 Markant öffnet wieder die Arena-Tore. Das Bewerbungsportal für das 130. Handelsforum im September ist ab sofort für Start-ups mit regalreifen Produkten zugänglich. Wer die Chance auf einen Pitch vor der Fachjury und einen kostenlosen Messestand im Netzwerk von über 200 Handelspartner*innen sucht, sollte den Hut jetzt in den Ring werfen.

🥩 JBS eröffnet 37-Millionen-Dollar-Labor für „Superproteine“. Der weltgrößte Fleischkonzern baut seine Vormachtstellung aus und investiert massiv in ein neues Biotech-Zentrum in Brasilien. Statt nur auf Fleischersatz zu schielen, fokussiert sich JBS auf kultivierte und mikrobielle Proteine für Supplements und Präzisionsernährung, um die gesamte biologische Wertschöpfungskette technologisch zu besetzen.

🌾 Vietnam knackt seine Ziele für Emissionsziele für Reis früher als gedacht. Durch garantierte Abnahmeverträge und modernes Wassermanagement hat das Land sein Ziel für emissionsarmen Reis im Mekong-Delta bereits Ende 2025 fast verdoppelt. Das Projekt zeigt eindrucksvoll, dass ökologische Transformation im Agrarsektor vor allem dann funktioniert, wenn sie für die Landwirte mit einem Einkommensplus von über 13 Prozent einhergeht.

🥔 Käse-Kartoffeln sind die Zukunft. Das israelische Startup Finally Foods hat 2,6 Mio. US-Dollar eingesammelt, um Milchproteine direkt in Kartoffeln wachsen zu lassen. Dank KI-gestützter Entwicklung gelang es ihnen als erstem Unternehmen, den kompletten Casein-Komplex in einer einzigen Pflanze zu produzieren, was die Herstellung von tierfreiem Käse künftig deutlich effizienter und skalierbarer machen könnte.

🍫 Fermtech macht Schokolade durch Upcycling günstiger. Das britische Biotech-Startup hat 2,5 Millionen Pfund eingesammelt, um aus weggeworfenen Kakaoschalen mittels Fermentation einen vollwertigen Ersatz für Kakaopulver herzustellen. Die Innovation verspricht Herstellern Kosteneinsparungen von bis zu 33 % und bietet eine kreislauforientierte Antwort auf die massiven Ernteausfälle und Preisexplosionen im klassischen Kakaomarkt.

🥬 Unilever setzt auf Supplement-Gummis. Der Konsumgüterriese baut sein „Health & Wellbeing“-Segment weiter aus und übernimmt das US-Startup Grüns, das mit seinen nährstoffreichen Fruchtgummis die Branche aufmischt. Mit dem Zukauf zielt Unilever auf eine Zielgruppe ab, die keine Lust mehr auf klassische Tabletten hat und tägliche Nährstoff-Rituale lieber snackbar konsumiert.

🥦 REWE benennt vegane Eigenmarken in „Pflanzlich“ um. Um die wachsende Zielgruppe der Flexitarier*innen gezielter anzusprechen, bündelt der Marktführer seine Produkte ab sofort unter den Labels „Bio Pflanzlich“ und „Beste Wahl Pflanzlich“.

🥐 Lidl bringt das Döner-Croissant nach Berlin. Was als viraler Aprilscherz auf Instagram startete, wird nun zur Markenaktivierung in Kreuzberg real umgesetzt. In Kooperation mit einem Kult-Imbiss verschenkt der Discounter 1.000 Exemplare der kuriosen Kreation und zeigt, wie man digitales Feedback zielsicher in echte Frequenz auf der Straße verwandelt.

🍎 Kroger bekämpft Food Waste per App. Der US-Supermarktriese weitet seine Kooperation mit Flashfood auf über 100 Filialen aus, um überschüssige Lebensmittel rabattiert abzuverkaufen. Das System nimmt den Sand aus dem Getriebe der Bestandsverwaltung und zeigt, dass Nachhaltigkeit im Retail am besten funktioniert, wenn sie direkt den Geldbeutel der Kund*innen schont.

🍔Migros verabschiedet sich von „American Favorites“. Der orange Riese räumt sein Sortiment radikal auf und überführt die US-geprägte Eigenmarke schrittweise in die schlichte Dachmarke „Migros“. Bis 2027 sollen fast ein Drittel aller Untermarken verschwinden, um die Markenführung zu straffen und die Komplexität in der Bewirtschaftung deutlich zu senken.

🥃 Whiskey-Label brauchen Whiskey. Das Hanseatische Oberlandesgericht Hamburg stellt klar: Wer „This is not Whiskey“ auf seine Flasche schreibt, verstößt gegen die EU-Spirituosenverordnung, da Anspielungen auf geschützte Kategorien für alkoholfreie Alternativen unzulässig sind. Selbst die Bezeichnung „American Malt“ wurde nun untersagt, was die Namensfindung für No-Lo-Produkte künftig zu einem juristischen Minenfeld macht.

🧃 Deutschland verliert den Durst auf Fruchtsaft. Der Pro-Kopf-Verbrauch sank 2025 deutlich auf 22,5 Liter, was der Verband der Fruchtsaft-Industrie primär auf die heftigen Preissteigerungen im Regal zurückführt. Während die Klassiker schwächeln, erleben Gemüsesäfte durch gesundheitsbewusste Konsument*innen einen Aufschwung von zehn Prozent, was den Trend hin zu funktionalem Mehrwert im Glas unterstreicht.

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