Watchlist im April (Teil 2): 8 frische Food Startups, die du kennen solltest.

Entdecke 8 neuentdeckte Food Startups, die auf jeder Watchlist stehen sollten. Dieses Mal: Incredo, Coby's, Date Better, Veganitas, Omami, AVOOCADOO, Nutriomix und MyFrozen.

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Philipp Wolf | swyytr
April 30, 2024 • Up to date in 4 Minuten

Es ist wieder Zeit für unsere Food-Startup-Watchlist. Hier erhaltet ihr monatlich eine Übersicht neuer oder neuentdeckter Startups aus dem Lebensmittelsektor - vorwiegen aus dem DACH-Raum. Seltener werfen wir aber auch einen Blick über den deutschsprachigen Tellerrand hinaus und stellen euch spannende, innovative Food Startups aus der ganzen Welt vor.

 

Teil 2

 

🇺🇸|Incredo

Incredo ist ein in den USA sitzende Food-Tech-Startup, das eine konzentrierte Lösung zur Zuckerreduktion namens Incredo Sugar G2 entwickelt hat. Diese Lösung, hergestellt aus einer Mischung aus echtem Zucker und Protein, ist sowohl in pflanzlichen als auch in milchbasierten Optionen erhältlich und ermöglicht eine Reduzierung des Zuckergehalts um bis zu 50%, ohne den Geschmack zu beeinträchtigen. Dank seiner konzentrierten Form kann Incredo Sugar G2 nahtlos in Rezepte integriert werden und ermöglicht eine nachhaltigere Produktion und Lagerung. Incredo Sugar G2 wurde von der US-amerikanischen Food and Drug Administration als sicher für den Einsatz in Lebensmitteln eingestuft und ist nun in den USA und Europa erhältlich.

 

🇩🇪|Coby's

Coby's ist ein Startup, das von Martin Emmrich, Bruno Stein und Maximilian Buder gegründet wurde und 30-fach konzentrierten Kaffee, auch mit verschiedenen Geschmacksrichtungen, herstellt. Die Gründer haben eine große Social-Media-Followerschaft durch ihre ausgefallenen Kaffee-Rezepte auf Plattformen wie Instagram und TikTok aufgebaut und wollen nun ihr eigenes Kaffee-Konzentrat als Alternative zu teuren Kaffeehausbesuchen etablieren. Obwohl sie den Einfluss ihrer Social-Media-Kanäle nutzen, möchten sie, dass Coby's als eigenständige Marke wahrgenommen wird und keine reine Influencer-Marke ist.

 

🇺🇸|Date Better

Date Better bietet eine Auswahl an hochwertigen Dattel-Snacks in verschiedenen Geschmacksrichtungen, die weniger als 1 g zugesetzten Zucker enthalten. Die Snacks reich an Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralstoffen, was sie zu einer gesunden Alternative zu herkömmlichen Snacks macht. Mit Sorten wie Cashew-Lime Crisp, Almond Java Crunch und Hazelnut Praline bietet Date Better eine Vielzahl von Geschmackserlebnissen für jede Gelegenheit.

 

🇨🇭|Veganitas

Veganitas, gegründet von Mirko Lupatini und Giuseppe Moranda, ist ein aufstrebendes Food Startup in der Schweiz. Die Idee entstand aus der Überzeugung, dass pflanzenbasiertes Essen für alle zugänglich und schmackhaft sein sollte. Ihre veganen Pitas, hergestellt mit frisch gebackenem Brot, hausgemachten Saucen und frischem Salat, erfreuen sogar Fleischliebhaber. Ursprünglich gestartet als mobiler Foodtruck, bieten sie ihre gefüllten Brottaschen nun an drei festen Standorten in der Schweiz an. Trotz ihrer akademischen Hintergründe in Bauingenieurwissenschaften und Physik haben sich die Gründer dazu entschlossen, die Welt der Gastronomie zu erobern.

 

🇩🇪|Omami

Das Berliner Food Startup Omami ist noch ganz frisch, gerade erst Ende 2023 gegründet und bietet Tofu. Aber nicht, wir jedes andere. Omami ist Tofu aus Kichererbsen, das es in natura, sowie in verschiedenen Sorten gibt.

 

🇩🇪|AVOOCADOO

AVOOCADOO, gegründet von Markus und Sajda Kindler, bietet eine innovative Palette an Avocado-basierten Lebensmitteln sowie eine Textilkollektion, die einen einzigartigen Avocado-Lifestyle zelebriert. Die Gründer kombinieren ihre Hintergründe in Ingenieurwissenschaften und Kunst, um sowohl technische als auch gestalterische Aspekte des Unternehmens zu managen und eine starke Synergie zu schaffen. Mit ihrer Leidenschaft für Avocados streben sie danach, durch ihre Produkte die Lebensqualität zu verbessern und ihren Kunden Freude und Kraft zu geben.

 

🇩🇪|Nutriomix

Nutriomix ist ein Startup, das eine innovative Software entwickelt hat, um traditionelle Gerichte gesünder zu gestalten, indem es die Nährstoffzusammensetzung natürlicher Zutaten optimiert. Das Gründerteam Aziz Cayli und Christof Schlindwein bündeln ihre Expertise aus der Zellforschung und Mathematik, um eine ganzheitliche Lösung für gesunde Ernährung anzubieten. Durch die Nutzung ihrer Software können Lebensmittelhersteller ihre Produkte mit einer verbesserten Nährstoffzusammensetzung herstellen, ohne Zusatzstoffe verwenden zu müssen.

 

🇩🇪|MyFrozen

Das noch in der Gründungsphase befindliche Kölner Food-Startup MyFrozen wurde von Tim Konow, Adrian Stryer und Till Roeckner ins Leben gerufen und möchte zukünftig eine “Alternative für das Kochen zu Hause” im Markt etablieren.