Werde Teil einer wachsenden Community aus den innovativsten Player des deutschsprachigen Lebensmittelsektors.
NEWS BRIEF
Nov 30, 2025
•
9 min read
#273 | Precision Labs, Bluu, 3Bears, Five Guys, Flink. Solar Foods, Berief, Revo Foods, Tetra Pak, Meine Backbox, SPRNKLZ, Swing Kitchen, NutriUnited und mehr.
Nov 23, 2025
7 min read
#271 | Billa, Neoh, Picnic, REWE, Every Co., TiNDLE Foods, Oobli, Poppi, Tönnies, Vion, Monster, Mars, Domino's, Uber Eats, Danone und mehr.
Nov 16, 2025
10 min read
#269 | Solar Foods, Coop, HYDR8, Oyster Bay, Trip, nucao, Delfo, 3Bears, Pizza Hut, Uber, Getir, Gopuff, Ritter Sport, Wolt, Fritz-Kola und mehr.
Nov 9, 2025
#267 | true fruits, Campari, Punica, Pepsi, essence, Ben & Jerry’s, Paulaner, Planet A Foods, Freie Bauern, Foodvalley, Revyve, Meati, Grüns, Cob, Kombuchery und mehr.
Nov 2, 2025
#265 | PepsiCo, Mymuesli, Katjes-Greenfood, REWE, Circus, Fruitist, ChoViva, JOKOLADE, Ritter Sport, Ajinomoto, Prefer, Solar Foods, Mission Barns und mehr.
Oct 26, 2025
#263 | Beyond Meat, Gourmey, MATR Foods, Inseco, Katjes, Cookie Bros., More Nutrition, Veltins, Karamalz, Gerolsteiner, Amazon, Flink, Alpro und mehr.
Oct 19, 2025
#261 | Netto, pure.lyte, Heimatgut, Kikis Kitchen, Kaufland, Nestlé, EDEKA, Circus, Rewe, Starship Technologies, Maia Ventures und mehr.
Oct 12, 2025
8 min read
#259 | Ritter Sport, Mymuesli, Pinù, CrustZone, Slate Milk, Evolv, More Nutrition, Domino’s Pizza, Dave’s Hot Chicken und mehr.
DEEP DIVE
Nov 20, 2025
Heute haben wir wieder für euch eine Auswahl junger Startups, die mit neuen Ideen, spannenden Produkten und viel Handwerk den Lebensmittelmarkt bereichern.
Nov 13, 2025
Was haben Bier und Sauerkraut gemeinsam? Beides sind Produkte der Fermentation. Beide gibt es seit Jahrtausenden – fest verankert in der deutschen Esskultur. Und doch: Das Thema ist längst nicht allen geläufig und wird dennoch gegenwärtig vermehrt als Mehrwert eingesetzt.
Sep 19, 2025
Vom Maggi-Klassiker bis zu fermentierten Pilz-Pasten: Wie Umami die fünfte Geschmacksrichtung neu definiert und Küche, Gesundheit & Nachhaltigkeit verbindet.
Aug 9, 2025
16 min read
Warum "Gut Health" mehr ist als ein Hype – und wie Präbiotika, Fermentation & funktionale Fasern das nächste große Ding im Food werden könnten.
Jul 22, 2025
Warum Marken wie Bluefarm, Holy und Greenforce auf Wasser verzichten – und wie Pulverprodukte zwischen Nachhaltigkeit, Convenience und Konsumententrägheit balancieren.
Jun 24, 2025
Von TikTok bis Tankstelle: Wie Präbiotische Limonaden den Softdrinkmarkt neu definieren – funktional, stylish und bereit für den Massenmarkt.
Jun 13, 2025
Wie ein klassisches Gebäck zum globalen Szeneprodukt wurde
May 7, 2025
19 min read
Wie Medikamente wie Ozempic und Wegovy das Essverhalten verändern – und warum die Lebensmittelindustrie plötzlich um ihre Snacks fürchtet.
![Ist "Gut Health" das neue "High Protein"? [Long Read]](https://media.beehiiv.com/cdn-cgi/image/format=auto,width=720,fit=scale-down,onerror=redirect/uploads/asset/file/9d1f4c7f-791c-43cf-88e0-ef0b8967a205/Main_OGP_Picture_1200_x_630_px__1_.png)
