🍔Big Mac für alle, Layoffs & rebellischer Exit

#165 | McDonalds, World´s best 50, Planted, REWE, Kokomodo, followfood, Aleph Farms. Rebel Meat, Mondelez und Olivenöl.

Moin Foodie,

 

Die Konsolidierung im Plant-based-Segment schreitet kontinuierlich voran. Im Gegensatz dazu kämpfen Unternehmen aus den Bereichen Cultured Meat und Delivery derzeit mit Entlassungen. Diese und ähnliche Entwicklungen der letzten Monate bestärken meine Überzeugung, dass die Branche immer berechenbarer wird – vorausgesetzt, man betrachtet sie durch die Linse des Gartner Hype Cycles und kennt sich ein wenig in der Tech-Welt aus, zu dieser der Food Sektor immer mehr Parallelen aufweist.

 

TOP NEWS DER WOCHE

  • Exits für Rebel Meat und Wicked Kitchen.

  • 55 Mio. für lichtempfindliche Proteine.

  • Entlassungen bei Aleph Farms und oda.

  • Disfrutar ist bestes Restaurant der Welt.

Steve Jobs GIF

🔮FUTURE FOOD🌏

🍫Kokomodo erhält 750.000 US-Dollar und produziert Kakao mithilfe von Pflanzenzellkulturen.

Das israelische Startup Kokomodo ist aus der Tarnung aufgetaucht und produziert Kakao mithilfe von Pflanzenzellkulturen. Ausgestattet mit 750.000 US-Dollar vom The Kitchen FoodTech Hub von Strauss und der Israel Innovation Authority.

 

💰Prolific Machines sammelt 55 Millionen US-Dollar in der Serie B1 ein.

Prolific Machines – ein in Kalifornien ansässiges Startup-Unternehmen, das lichtempfindliche Proteine zur Steuerung von Zellen für die Bioproduktion nutzt – hat in einer Finanzierungsrunde der Serie B1 unter der Leitung des Ki Tua Fund, dem Corporate-Venture-Zweig der neuseeländischen Molkereigenossenschaft Fonterra Co-operative Group, 55 Millionen US-Dollar aufgebracht.

 

🔄Wicked Kitchen wird von Ahimsa übernommen.

Wicked Kitchen, eine globale Marke für pflanzliche Lebensmittel, wurde zusammen mit den dazugehörigen Marken Good Catch und Current Foods, im Rahmen einer strategischen Branchenkonsolidierung von Ahimsa übernommen.

 

🛒CPG, RETAIL & CO.🥡

🤘Rebel Meat wird an Tiefkühlfirma concept cool verkauft.

Das Wiener Food-Startup Rebel Meat, bekannt für seine Fleischprodukte mit Gemüseanteil, wird mit Juni 2024 von der concept cool Vertriebsgesellschaft mbH übernommen. Concept cool plant durch die Übernahme das Produktportfolio von Rebel Meat weiter auszubauen und insbesondere die Bio-Marke Rebel Kids im Bereich hochwertiger Convenienceprodukte für Kinder zu stärken. Zum Kaufpreis gibt es keine Angaben, jedenfalls wurde die Transaktion als Asset Deal strukturiert.

 

🍪Mondelez investiert 5 Millionen Dollar in die Innovation Kitchen. 

Mondelez International, Inc. hat in seinem Singapore Technical Centre in Singapur ein regionales Labor für Kekse und gebackene Snacks sowie eine Innovationsküche eröffnet. Mondelez investierte 5 Millionen Dollar in die Einrichtung, die dem Unternehmen zufolge als strategisches Kompetenzzentrum und regionaler Knotenpunkt dienen soll, „um kreative Entwicklung und Innovation in der Kategorie Kekse und gebackene Snacks voranzutreiben“.

 

🏆"Disfrutar" in Barcelona als bestes Restaurant der Welt ausgezeichnet.

Die besten Restaurants der Welt findet man in Spanien. Das jedenfalls zeigt das neue "World´s 50 best Restaurants"- Ranking. Das beste deutsche Restaurant ist das des bekannte Starkochs Tim Raue. Der 2-Sternekoch landet mit seinem Berliner Restaurant auf Platz 30. Im vergangenen Jahr rankte er noch auf Platz 40.

 

  • Nissin Foods übernimmt das koreanische Snackunternehmen Gaemi Food für 34,6 Mio. US-Dollar.

  • Supermac’s gewinnt Rechtsstreit gegen McDonald’s und kann nun in ganz Europa Filialen eröffnen, während der Big Mac seinen Schutzstatus verliert.

  • Temprify: Wiener Kühlbox-Startup ist insolvent.

  • Oda entlässt 150 Mitarbeitende und konzentriert sich künftig auf Norwegen und Schweden.

📰MARKET & MORE📈

Tops & Flops (Food) der letzten Woche an den Börsen.

  • Olivenöl-Importe nach Deutschland sind um 26% gestiegen.

  • KI-Risiko: Ungenauigkeiten von ChatGPT könnten in der Landwirtschaft zu Ernteausfällen und Nahrungsmittelkrisen führen. 

  • Kartoffeln als Medizin: Forschende des International Potato Centers haben zwei neue Kartoffelsorten entwickelt, die zur Bekämpfung von Anämie eingesetzt werden können.

  • State-of-Snacking-Studie: 89 Prozent der Deutschen snacken täglich.

Tiefkühlpizza als Trend-Produkt?
Der Markt für TK-Pizza wächst seit über einem Jahrzehnt stetig. Doch neben Marken und Eigenmarken mischen auch immer mehr junge Brands den Markt auf, und sorgen für langersehnte Abwechslung.