📷Burger King is watching you & Ritter-Music

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mir fehlte diesmal die Zeit für eine Einleitung. Gibt auch wichtigeres, beispielsweise das gute Wetter genießen. Also jetzt schnell noch News lesen und dann raus in die Sonne.☀️

— Philipp

🌵 Andenkraft sichert sich Investment bei „Die Höhle der Löwen“. Das niedersächsische Startup rund um Gründer Justinian Gomez Moreno überzeugt mit ballaststoffreichen Lebensmitteln auf Basis der peruanischen Yacon-Pflanze und gewinnt Judith Williams sowie Frank Thelen als Investoren.

📈 Foodforecast Technologies sichert sich acht Millionen Euro für die KI-gestützte Absatzplanung im Handel. Mit der frischen Kapitalspritze will das Unternehmen seine Software zur Vermeidung von Lebensmittelverschwendung weiter skalieren. Die Technologie berechnet präzise Bestellmengen, um Überproduktionen in Bäckereien und Supermärkten effizient zu reduzieren.

🌵 pack&satt sichert sich den Startup Award der BIOFACH. Das junge Unternehmen überzeugt die Fachjury der Weltleitmesse in Nürnberg mit seinen pflanzlichen „einpotts“, die das angestaubte Image von Fertiggerichten durch natürliche Zutaten und Papierverpackungen auflösen.

🧪 Puratos USA stellt die weltweit erste professionelle Schokolade aus kultiviertem Kakao vor. In Zusammenarbeit mit einem Technologiepartner nutzt das Unternehmen Zellkulturen, um eine nachhaltige Alternative zu herkömmlichem Kakao zu schaffen. Die Markteinführung dieser Innovation für das Konditoreihandwerk ist für das Jahr 2026 geplant.

🧬 Das US-Startup Verley schließt eine Series-A-Finanzierungsrunde über 38 Millionen US-Dollar ab. Das kalifornische Unternehmen produziert tierfreie Molkenproteine mittels Präzisionsfermentation, um die globale Nachfrage nach nachhaltigen Milchalternativen zu bedienen. Die Mittel sollen den Übergang zur industriellen Produktion und die internationale Expansion der Technologie beschleunigen.

菌 Döhler überführt das postbiotische Protein von Superbrewed Food in die kommerzielle Produktion. Die strategische Partnerschaft ermöglicht es, das innovative, durch Fermentation gewonnene Protein in großem Maßstab für die Lebensmittelindustrie verfügbar zu machen. Das US-Unternehmen nutzt eine spezielle bakterielle Biomasse, die ein vollständiges Aminosäureprofil aufweist.

🎸 Ritter Sport und Apple Music bringen Musikgeschichte ins Süßwarenregal. Die Kooperation verbindet den Genuss von Schokolade mit kuratierten Playlists über QR-Codes auf den Verpackungen. Damit möchte das Unternehmen die Markenerfahrung am Point of Sale emotional aufladen und neue Zielgruppen ansprechen.

🏢 Nestlé steht vor einem umfassenden Konzernumbau, um die Rentabilität langfristig zu sichern. Der Lebensmittelriese plant Investitionen in Marketing und Innovationen, während gleichzeitig unrentable Sparten auf den Prüfstand gestellt werden. Das Management reagiert damit auf herausfordernde Marktbedingungen und verändertes Konsumverhalten weltweit.

🟢 Produkte mit Pistazien erleben derzeit einen massiven Boom im deutschen Einzelhandel. Von Schokolade bis hin zu Pflegeprodukten setzen Hersteller verstärkt auf die Steinfrucht als Trend-Inhaltsstoff. Marktexperten sehen in der steigenden Beliebtheit der Pistazie einen langfristigen Trend, der durch Social Media befeuert wird.

📏 Österreich führt ab April eine neue Kennzeichnungspflicht für Shrinkflation ein. Händler müssen künftig deutlich darauf hinweisen, wenn die Füllmenge eines Produkts bei gleichbleibendem oder steigendem Preis reduziert wurde. Diese Maßnahme für mehr Transparenz soll Verbraucher vor versteckten Preiserhöhungen schützen.

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