🎪Circus ohne Humor & Mrd. für einen Hero

Moin {{Vorname | Foodies & Founders}},

wer innerhalb der US-Großstädte den neuesten Food-Hype probieren oder einen Platz im angesagtesten Restaurant ergattern möchte, muss manchmal ziemlich lange anstehen – oder jemanden dafür bezahlen. Aus diesem „Lass das mal jemanden anderen machen“ hat sich in der Zwischenzeit ein regelrechtes Business entwickelt. Ob das gut ist? Eher nicht, aber so sieht es nun mal aus. Einfacher gibt es die neuesten Trends und News hier im Newsletter, direkt in deine Inbox – allerdings ohne Taste-Test. 😉

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— Philipp

📉 Circus-Aktie bricht nach massiver Prognosekürzung ein. Das Tech-Start-up für Kochroboter hat seine Umsatzprognose für das Jahr 2026 um 90 Prozent gekappt. Dieser drastische Schritt befeuert am Markt zunehmend Zweifel am Geschäftsmodell des Unternehmens.

☕ Reformed sichert sich frisches Kapital für funktionalen Kaffee. Das Start-up für funktionalen Instantkaffee hat in einer aktuellen Finanzierungsrunde erfolgreich 22 Millionen US-Dollar eingesammelt. Das Unternehmen setzt damit einen wichtigen Meilenstein für die weitere Entwicklung seiner Kaffeeprodukte.

🥃 East Alster Company sucht nach neuen Eigentümer*innen. Das Start-up für Liköre und Aperitifs möchte sein gesamtes Portfolio abgeben und sucht einen Käufer. Der Gründer kann den Betrieb nach eigenen Angaben aus rein privaten Gründen nicht mehr länger fortführen.

🐛 InsectBiotech sichert sich Millionen für die Verwertung von Agrarabfällen. Das spanische Biotech-Startup, das landwirtschaftliche Reste mithilfe von Larven der Schwarzen Soldatenfliege in Proteine und Öle umwandelt, hat erfolgreich 7,2 Millionen Euro eingesammelt. Mit dem neuen Kapital soll die erste eigene Produktionsanlage gebaut werden, die künftig 7.500 Tonnen landwirtschaftliche Abfälle pro Jahr biologisch umwandeln kann.

🥬 Hippo Harvest erhält 30 Millionen US-Dollar für robotikgestützte Indoor-Farms. Das kalifornische Unternehmen, das durch maschinelles Lernen und autonome Roboter Bio-Blattgemüse anbaut, hat eine Series-C-Finanzierungsrunde abgeschlossen. Die frischen Mittel fließen direkt in den Bau einer neuen Gewächshausanlage in Hollister, um die Produktionskapazitäten erheblich zu erweitern.

🧫 Großbritannien veröffentlicht neue Leitlinien für kultiviertes Fleisch. Die britische Food Standards Agency (FSA) hat in Zusammenarbeit mit Food Standards Scotland vier neue Dokumente herausgegeben, um Unternehmen bei der behördlichen Zulassung von zellbasierten Lebensmitteln zu unterstützen. Diese Publikationen sollen der Industrie mehr regulatorische Klarheit bieten, während das Land parallel über ein neues Handelsabkommen mit der EU verhandelt.

🥩 JBS streicht seine ambitionierten Netto-Null- und Entwaldungsziele. Der weltgrößte Fleischkonzern aus Brasilien hat in seinem aktuellen Nachhaltigkeitsbericht sein Klimaziel, bis 2040 emissionsfrei zu wirtschaften, vollständig aus dem Dokument entfernt. Auch das Vorhaben, die Entwaldung innerhalb der eigenen Lieferketten zu eliminieren, wird nicht mehr aufgeführt.

🛵 Uber kauft den deutschen Lieferdienst Delivery Hero für eine Milliardensumme. In einer der bislang größten Übernahmen der europäischen Lieferbranche kauft der US-Konzern Uber das deutsche Unternehmen für knapp 13 Milliarden Euro. Mit diesem strategischen Zukauf weitet der Mobilitäts- und Essenslieferant seine Marktanteile im europäischen Raum massiv aus.

💊 David Beckhams Gesundheits-Startup sichert sich eine Milliardenfinanzierung. Das britisch-amerikanische Startup IM8, das von der Fußball-Ikone und dem Unternehmer Danny Yeung gegründet wurde, konnte in einer neuen Finanzierungsrunde rund eine Milliarde US-Dollar einsammeln. Bemerkenswert ist dabei, dass Beckham für den massiven Kapitalzufluss in das Food-Tech, welches Abo-basierte Vitamin-Drinks mit Coenzym Q10 vertreibt, keine eigenen Firmenanteile abgeben musste.

🏛️ Die US-amerikanische Bundesbehörde für Lebens- und Arzneimittel plant neue Vorgaben zu GRAS-Meldungen. Die FDA beabsichtigt, GRAS-Meldungen (Generally Recognized As Safe) in Zukunft für Unternehmen verpflichtend zu machen. Ein entsprechender Regelungsvorschlag hierzu wird für den Dezember 2026 erwartet.

📺 Banijay und Sebastian Lege gründen Produktionsfirma. Banijay Germany und der Food-Experte Sebastian Lege gründen die gemeinsame Produktionsfirma Pausenclown Media GmbH. Lege wird damit, nach seinem Wechsel von ZDF zu RTL, künftig seine Formate selbst produzieren.

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