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Produkt-Highlights aus November und Dezember

Erstmals fassen wir in dieser Übersicht die spannendsten neuen Produkte aus dem Sektor zusammen. Entdecke Winterbraten und Feta ohne Tier, Mochi-Donuts u. mehr.

Neue Startups: Entdecke die neuesten Einträge in unserer Database.

Unsere Food Startup Database bietet einen umfassenden Überblick über die innovativsten Unternehmen der Lebensmittelbranche aus Deutschland, Österreich und der Schweiz. Erhalte detaillierte Informationen zu Gründungsjahr, Standort, Produkten und Innovationen der spannendsten Food Startups der DACH-Region.

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🥒Snack-Gemüse boomt! Hersteller und Vermarkter sehen Potenzial in Mini-Gemüse, vor allem wenn es Verbrauchern einen Mehrwert bietet. Der Preis scheint dann sekundär zu sein.

🔮Wie werden wir im Jahr 2025 essen? 9 Vorhersagen zum Nachdenken: Prognosen für die Lebensmittelbranche sagen ein Jahr mit ungewöhnlichen Angeboten voraus: würzige Kaffeesorten, tolle Convenience-Store-Gerichte und Soßen zu allem. [Paywall]

🚀THE MISSION Food – Futury: Unternehmen der Lebensmittelbranche investieren zurzeit stark in Partnerschaften mit Startups. Isabell Schastok und Thomas Glaser von Futury sprechen über die Gründe dafür und über Besonderheiten von Food-Start-ups.

🍫Von Insekten bis zur kakaofreien Schokolade – wie sich die ISM verändert: Anfang Februar 2025 trifft sich in Köln die Branche zur „Sweet Week“. Die gesamte Wertschöpfungskette wird noch stärker verzahnt als bereits 2024. Ein größerer Mehrwert zur Lösung drängender Probleme.

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🍅Zum Veganuary serviert die Deutsche Bahn in allen ICE-Zügen Verrano Bagel: BordrestaurantsBordrestaurants Frankfurt, Januar 2025 – Pünktlich zum Veganuary setzt die Deutsche Bahn (DB) auf kulinarische Innovation und erweitert ihr gastronomisches Angebot um eine echte Premiere: Erstmals können Reisende deutschlandweit Verrano probieren. In den Bordrestaurants und Bordbistros bietet die DB Bahn einen Bagel mit gereifter und geräucherter Steckrübe an.

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