🍜Ramen von Rezo, Pilze bei REWE & Aus für DUG

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Vergessen wir kurz die "Customer Journey": Dass man für maximale Frequenz am Point of Sale eigentlich nur eine offene Tür und 50 Schafe braucht, hat Penny in Burgsinn bewiesen.

Statt mit einer Anzeige wegen Hausfriedensbruchs reagiert Penny mit echtem "Schafsinn": Der Markt wird umbenannt und das Unternehmen übernimmt die Patenschaft für die gesamte 700-köpfige Herde inklusive tonnenweise Winterfutter. Ein exzellentes Beispiel dafür, wie man eine skurrile Situation nutzt, um ohne langes Konzern-Playbook echte, sympathische Markenbindung in der Region zu schaffen.

— Philipp

🍜 Streamer Rezo launcht Instant Ramen. Streamer Rezo lanciert gemeinsam mit Dilaraa.s und Mexify eine vegane Instant-Ramen-Marke namens Niom Niom, die durch gezieltes Community-Marketing und unterstützt durch den Influencer- und Food-Spezialisten Foodvibez, bereits zum Start komplett ausverkauft ist.

🚀 Startschuss für „Dein Newcomer 2026“. Food-Startups können sich ab sofort für den Wettbewerb vom Food Innovation Camp und REWE Nord bewerben, um sich Sichtbarkeit, Expert*innen-Feedback und die Chance auf eine Testlistung im Handel zu sichern. Nach einem Public Voting und dem Pitch-Day bei REWE findet das große Finale am 22. Juni auf dem Food Innovation Camp in Hamburg statt.

🥣 Oatsome startet Retail-Offensive via Crowd. Das Startup will den Sprung vom reinen Online- und Drogeriegeschäft in den klassischen Lebensmitteleinzelhandel schaffen und sammelt dafür jetzt Kapital über Onecrowd ein. Mit den Mitteln sollen Lagerbestand und Vertrieb massiv ausgebaut werden, um dauerhafte Listungen bei den großen Händlern wie Rewe und Edeka zu realisieren.

🛑 Aus für DUG. Das schwedische Startup Veg of Lund stellt den Betrieb seiner Kartoffel-Milchmarke DUG ein und sucht nun nach einem Käufer für das Unternehmen. Nach Jahren des Versuchs, die Kartoffel als Milalternative zu etablieren, verabschiedet sich das Team und stellt die Übernahme-Infrastruktur für Interessenten bereit.

🍄Infinite Roots startet mit Marke “MushRoots “ im deutschsprachigen Handel. Das Hamburger Biotech-Startup Infinite Roots startet mit seiner Marke MushRoots eine großflächige Listung bei REWE Nord und Billa Plus, um Pilze als dritte Säule der Ernährung neben Fleisch und Pflanzen zu etablieren. Die Produkte wie Hack und Bällchen setzen auf einen hohen Pilzanteil und Umami-Geschmack, während das Unternehmen bereits an der EU-Zulassung für seine Produkte auf Basis von Pilzmyzel arbeitet.

🌊 Aus für Aqua Cultured Foods. Das Chicagoer Startup stellt nach fünf Jahren und 10 Millionen Dollar an Investitionen den Betrieb ein, obwohl es mit seiner Biomasse-Fermentation erfolgreich täuschend echte Alternativen zu Thunfisch und Jakobsmuscheln entwickelt hatte. Trotz FDA-Zulassung und Partnerschaften mit der Sternegastronomie scheiterte die Skalierung letztlich an den schwierigen Kapitalzyklen und der Marktreife für alternative Proteine.

⚖️ US-Ernährungsrichtlinien unter massivem Lobby-Verdacht. Organisationen des öffentlichen Gesundheitswesens fordern die Rücknahme der neuen US-Leitlinien für 2025–2030, da acht von neun Autoren finanzielle Verflechtungen zur Fleisch- und Milchindustrie verschwiegen haben sollen. Trotz wissenschaftlicher Empfehlungen des Beratungsausschusses für eine pflanzenbasierte Ernährung wurden kritische Aspekte zu rotem Fleisch und Nachhaltigkeit im finalen Dokument ignoriert.

🍌 Flink gibt Einblicke in interne Daten. Eine neue Datenauswertung des Lieferdienstes zeigt, dass Kunden im Schnitt 17 Artikel bestellen und Cherrytomaten das meistgekaufte Produkt des Jahres 2025 waren. Der Einkaufsprozess hat sich gewandelt: Während der Warenkorb morgens in 25 Minuten gefüllt wird, zieht sich das Shoppingerlebnis nach 22 Uhr über durchschnittlich vier Stunden hinweg.

🧪 Starbucks India testet Protein-Schaum. In Kooperation mit dem Startup SuperYou bietet Starbucks India ab sofort einen Cold Foam auf Basis von biofermentiertem Hefeprotein an, der Getränken bis zu 18 Gramm zusätzliches Protein verleiht. Das neue Angebot umfasst verschiedene Geschmacksrichtungen wie Schokolade, Banane und Vanille und ist in allen 500 Filialen landesweit verfügbar.

🥤 WHO fordert weltweit höhere Steuern auf zuckerhaltige und alkoholische Getränke. Die Weltgesundheitsorganisation sieht in den aktuell niedrigen Preisen eine Hauptursache für die Überlastung der Gesundheitssysteme und plädiert für fiskalische Maßnahmen als effektivstes Lenkungsinstrument zur Prävention. Durch die gezielte Verteuerung sollen nicht nur der Konsum schädlicher Produkte gesenkt, sondern gleichzeitig neue finanzielle Mittel für die staatliche Gesundheitsversorgung generiert werden.

🛒 SPD schlägt "Deutschland-Korb" für stabilere Lebensmittelpreise vor. Nach griechischem Vorbild sollen Supermärkte verpflichtet werden, eine Auswahl an Grundnahrungsmitteln zu festen oder besonders günstigen Konditionen anzubieten und die Preise transparent vergleichbar zu machen. Während die Politik darin eine notwendige Entlastung für Geringverdiener sieht, warnt der Handel vor staatlichen Eingriffen in die Preisbildung und verweist auf bereits bestehende Eigenmarken-Strategien sowie Rabattprogramme.

🚜 Alarmstimmung in der Landwirtschaft. Sinkende Erzeugerpreise bei gleichzeitig hohen Produktionskosten setzen deutsche Landwirte massiv unter Druck und führen laut Bauernverband zu einer gefährlichen Investitionsstarre. Verbandspräsident Rukwied fordert angesichts steigender Mindestlöhne und CO2-Preise mehr Wertschätzung an der Ladentheke, um die heimische Versorgungssicherung nicht zu gefährden.

🍝 Produktion von Fertiggerichten steigt um ein Viertel. Laut Statistischem Bundesamt wurden 2024 in Deutschland 1,7 Millionen Tonnen Fertiggerichte produziert, wobei besonders Nudel- und Fleischgerichte ein massives Mengenwachstum von bis zu 56 Prozent verzeichneten. Interessanterweise führt das größere Convenience-Angebot nicht zu Zeitersparnis: Die Deutschen verbringen mit durchschnittlich 41 Minuten pro Tag sogar geringfügig mehr Zeit in der Küche als noch vor zehn Jahren.

🥛 Trinkmilch feiert US-Comeback. In den USA stieg der Absatz von Trinkmilch im Jahr 2024 erstmals seit Jahrzehnten wieder an, wobei insbesondere Vollmilch ein Volumenwachstum von 3 % verzeichnete. Getrieben wird dieser Trend durch den Wunsch der Konsumenten nach erschwinglichen Proteinquellen, laktosefreien Optionen und einem verstärkten Fokus auf naturbelassene, nährstoffreiche Lebensmittel.

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