🥥Tom liebt Kokosnüsse & Schokolade

Moin {{Vorname | Foodies & Founders}},

in dieser doch eher ruhigen Food-Woche halte ich die Einleitung einfach auch entsprechend kurz und nutze die Gelegenheit, dich zu bitten, den Newsletter – wenn er dir denn gefällt – gerne zu teilen. Food-Innovation geht uns schließlich alle an. Einfach diesen Link weiterzuleiten, genügt.

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— Philipp

🥣 DOZZ bringt verzehrfertige Suppen nach Deutschland. Die junge Marke führt hierzulande ein neues To-go-Konzept ein, das gekühlte und direkt aus der Dose konsumierbare Suppen umfasst. DOZZ positioniert sich bewusst zwischen Snack und Mahlzeit, um Konsument*innen im Grab&Go-Umfeld eine schnelle, unkomplizierte Lösung zu bieten. In Großbritannien zählte das Fachmedium The Grocer die Marke bereits zu den Top 10 FMCG Product Launches 2025.

🍫 Stars + Honey erhält Millionen-Investment für Expansion. Das US-Startup hat ein Investment von VMG Partners in Höhe von 24 Millionen Dollar erhalten, um seine Omnichannel-Strategie und Produktentwicklungen voranzutreiben. Das Unternehmen produziert Kollagen-Proteinriegel mit Rinderkollagen und plant zudem die Eröffnung einer 60.000 Quadratfuß großen Produktionsstätte im vierten Quartal in Michigan.

🫐 Baelanse launcht darmfreundliche Haferriegel. Das Startup erweitert sein Sortiment um eine zweite Produktlinie und bietet nun Haferriegel mit zehn Milliarden Bakterienkulturen sowie neun Gramm Ballaststoffen an. Die neuen Sorten "Wild Blueberry" und "Strawberry Coconut" richten sich auch an Nussallergiker und eignen sich dank komplexer Kohlenhydrate optimal als Pre-Workout-Snack. Die Sorte "Wild Blueberry" ist zudem histaminarm und zählt laut Unternehmen zu den verträglichsten Snacks auf dem Markt.

🥤 TeeFee ZISCH startet Kampagne mit prominenten Namensvettern. Zum Start des sportlichen Großereignisses setzt das Startup aus Frankfurt am Main für seine Bio-Zero-Limo auf eine clevere Guerilla-Marketing-Kampagne und verpflichtet die Namensvettern bekannter Fußballspieler. Anstatt auf millionenschwere Lizenzverträge mit echten Profis zu setzen, will das Unternehmen mit seinen neuen Werbebotschaftern die klassische Werbewelt entlarven und Verbraucher*innen authentisch auf die Gefahren von verstecktem Zucker in Lebensmitteln aufmerksam machen.

Matcha Latte war gestern! Kraftlings neuer Ingwer Shot Matcha-Limette bringt den Hype auf das nächste Level. Kaltgepresst, erfrischend scharf & nur diesen Sommer erhältlich. Peruanischer Ingwer trifft Matcha & Limette. Mit natürlichem Vitamin C aus Acerola.

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🗺️ AgriFood Landscape DACH kartiert das Ernährungsökosystem. UnternehmerTUM, IICM Consulting und der Food Campus Berlin haben erstmals eine systematische Übersicht von über 600 B2B-Akteur*innen der gesamten landwirtschaftlichen und lebensmitteltechnischen Wertschöpfungskette im DACH-Raum veröffentlicht. Die umfassenden Daten zeigen unter anderem, dass zwei von drei erfassten Startups ihren Hauptsitz in Deutschland haben. Zudem wird eine starke Diskrepanz zwischen vielen jungen Innovatoren und wenigen etablierten Industrieunternehmen im Bereich der Landwirtschaft und Reststoffverwertung deutlich.

🪲 Innovafeed sichert sich Millionen und restrukturiert. Das französische Insekten-Agrarunternehmen hat in einer aktuellen Finanzierungsrunde 59 Millionen US-Dollar eingesammelt. Mit dem frischen Kapital plant Innovafeed, die Produktion von Larven der Schwarzen Soldatenfliege am kommerziellen Standort im französischen Nesle zu konsolidieren und die Aktivitäten weiter zu bündeln. Im Zuge dieser Neuorganisation wird die Belegschaft um 60 Mitarbeitende reduziert, während Forschungsaktivitäten an den Hauptstandort verlagert werden.

🥛 Nestlé entwickelt tierfreies Molkenprotein aus Eselsmilch. Der Schweizer Lebensmittelkonzern hat ein Patent angemeldet, um das Protein Beta-Lactoglobulin aus Eselsmilch mithilfe von Präzisionsfermentation herzustellen. Diese hypoallergene Alternative richtet sich speziell an Menschen mit Kuhmilchallergien und liefert besonders viele essenzielle Aminosäuren. Durch das neuartige Verfahren kann Nestlé das Protein im großen Maßstab herstellen, ohne für die Gewinnung auf echte Tiere angewiesen zu sein.

🥥 Tom Brady launcht Kokoswasser-Marke. Tom Brady bringt zusammen mit dem Lieferdienst Gopuff unter dem Namen Good Nut eine neue Linie für Bio-Kokoswasser auf den Markt.

🛒 Bundeskartellamt genehmigt Filial-Kauf. Das Bundeskartellamt hat offiziell entschieden, dass Tante Enso insgesamt drei Dutzend Filialen von Tegut übernehmen darf. Der angekündigte Kauf durch Tante Enso ist von der Behörde damit gestattet worden.

🤝 Ingredion tätigt Milliarden-Akquisition. Ingredion übernimmt den britischen Zutatenriesen Tate & Lyle für eine Summe von 3,7 Milliarden Pfund. Damit vollzieht das Unternehmen eine weitreichende und sehr kapitalintensive Akquisition im Zutatenmarkt.

📈 Ernährungsindustrie verzeichnet deutliches Umsatzplus. Die deutsche Ernährungsindustrie hat im März 2026 laut dem jüngsten BVE-Konjunkturreport ein preisbereinigtes Umsatzplus von 5,6 Prozent gegenüber dem Vorjahresmonat erzielt. Insgesamt erwirtschafteten die Lebensmittelhersteller einen nominalen Umsatz in Höhe von 20,7 Milliarden Euro. Sowohl das Inlands- als auch das Auslandsgeschäft trugen mit spürbaren Zuwächsen zu dieser positiven Entwicklung bei.

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