🍕Yum! ohne Hut & Döhler mit Kakao

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Ich liebe Käse, aber wusstet ihr, dass er das meistgestohlene Lebensmittel der Welt ist? Vergesst Gold und Juwelen – Kriminelle haben es auf Cheddar und Parmesan abgesehen! Warum? Käse ist extrem wertvoll, lässt sich auf dem Schwarzmarkt hervorragend zu Geld machen und die Strafen für die Dieb*innen sind vergleichsweise gering. Ob das in Zukunft auch noch so weiter geht, wenn “alles” plant-based ist?

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— Philipp

📄 Forderung nach Reformen: Die Startup-Szene wendet sich mit einem Appell an Friedrich Merz. Gründer*innen fordern von der Politik entschlossene Veränderungen, um das wirtschaftliche Umfeld für junge Unternehmen zu verbessern. Dabei geht es vor allem darum, konkrete Wirtschaftsreformen auf den Weg zu bringen und die Wettbewerbsfähigkeit des Standorts nachhaltig zu sichern.

🛒 Förderung von Innovationen: Whole Foods Market sucht nach neuen Food-Startups. Der amerikanische Einzelhändler hat die Bewerbungsphase für sein kommendes "Local and Emerging Accelerator Program" eröffnet. Ziel ist es, aufstrebende Marken zu entdecken und junge Unternehmen beim Markteintritt gezielt zu unterstützen.

The Ingredients Experts wird exklusiver Vertriebspartner für Benexia®-Chia-Zutaten in Deutschland und Österreich. Zudem eröffnet das Unternehmen in Q3/2026 einen neuen Protein & Ingredients Hub in Deutschland. Lebensmittelherstellende und Produktentwickler*innen profitieren dadurch von einem schnellen, direkten Zugang zu Pflanzenproteinen, Fasern und Clean-Label-Zutaten ab Lager.

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🏆 TIME zeichnet alternative Proteinunternehmen in GreenTech-Ranking aus. Fünf Unternehmen, die alternative Proteine ​​herstellen – Redefine Meat , UPSIDE Foods , Impossible Foods , BlueNalu und Mosa Meat – wurden in das Ranking der weltweit führenden GreenTech-Unternehmen 2026 von TIME und Statista aufgenommen.

🍄 The Protein Brewery erhält Novel-Food-Genehmigung der EU. Das niederländische Unternehmen hat für seine Myzel-Zutat erfolgreich die europäische Zulassung erhalten. Damit ist diese neuartige Zutat offiziell als Lebensmittel anerkannt worden.

🍫 Döhler übernimmt britisches Startup für Schokoladenalternativen. Der Zutatenanbieter Döhler übernimmt das britische Food-Tech-Unternehmen Nukoko, das Schokoladenalternativen aus Ackerbohnen herstellt. Für den Hamburger Investor Oyster Bay ist es der erste Verkauf aus einem Fonds mit mehr als 100 Millionen Euro Volumen.

🏭 Solar Foods sichert sich hohe Finanzierung für neue Produktionsanlage. Das Unternehmen hat finanzielle Unterstützung in Höhe von 89,2 Millionen US-Dollar erhalten. Die Mittel sind für eine Fabrik zur Herstellung von Protein aus Luft vorgesehen, wobei die finale Investitionsentscheidung aktuell noch aussteht.

🍕 Yum! Brands verkauft Pizza Hut für 2,7 Milliarden Dollar. Der US-Gastronomiekonzern trennt sich von der kriselnden Fast-Food-Kette, die zuletzt stark unter Inflation und veränderten Konsumgewohnheiten litt. Das Filialnetz außerhalb Chinas geht an die Private-Equity-Gesellschaft Longrange Capital, während das China-Geschäft an Yum China übergeben wird.

🍗 KFC verpasst seinem Markenauftritt ein subtiles Makeover. Die Fast-Food-Kette hat in Zusammenarbeit mit der Agentur JKR ein umfangreiches Rebranding vorgestellt, das alle globalen Berührungspunkte umfasst. Im Zentrum steht ein aufgefrischter Colonel Sanders, der nun mit einer dickeren Kontur auf den ikonischen Eimern und digitalen Plattformen zu sehen ist.

📊 Tech-Giganten dominieren die Liste der wertvollsten Marken. Ein aktueller Bericht zeigt, dass die wertvollsten Unternehmen der Welt im Jahr 2026 größtenteils aus dem amerikanischen Technologiesektor stammen. Dennoch können sich auch Lebensmittelgrößen wie Nestlé, Corona und Red Bull als die wertvollsten Marken ihres Heimatlandes behaupten und durch starke kulturelle Relevanz überzeugen.

🐟 Weltweite Fischproduktion erreicht einen neuen Rekord. Trotz der historisch hohen Fang- und Zuchtmengen im Bereich der Aquakultur und Fischerei bleibt die ökologische Belastung kritisch. Aktuelle Daten zeigen, dass weltweit fast 38 Prozent der Bestände als überfischt gelten.

🍺 Sechs deutsche Brauereien zählen zu den weltweiten Top 40. Die heimische Bierbranche ist im internationalen Vergleich weiterhin stark vertreten. In einer aktuellen Übersicht der größten Bierhersteller der Welt konnten sich sechs deutsche Brauereien erfolgreich platzieren.

🍶 Deutschland und Japan planen den Ausbau ihrer Handelsbeziehungen. Beide Länder haben sich darauf verständigt, den bilateralen Austausch von landwirtschaftlichen Produkten und Genussmitteln zu intensivieren. Zukünftig wollen sie mehr Wein, Sake und Reis miteinander handeln.

📺 Sebastian Lege beendet die Zusammenarbeit mit dem ZDF. Der bekannte TV-Koch und Lebensmittelexperte kehrt dem öffentlich-rechtlichen Sender nach einer langen gemeinsamen Zeit den Rücken. Nach insgesamt 13 Jahren erfolgreicher Zusammenarbeit verlässt er das ZDF.

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