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DEEP DIVE
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Aug 20, 2026
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5 min read
Die August-Watchlist hat wieder einige spannende Startups zu bieten. Angefangen mit Raw-Cakes aus meiner ehemaligen Hood Osnabrück. Und auch von dem eigentlichen Abfallprodukt Cascara gibt es neues zu berichten.
Jul 16, 2026
Heute gibt es einen wilden Branchen-Ritt: Premium-Eis mit sozialem Charakter, zuckerfreie Gummies und ein Energydrink speziell für Frauen.
Jul 2, 2026
6 min read
Dieses Mal: Von funktionalen Olivenöl-Shots über Apfel-Pommes und authentische Frozen Ramen bis zu hochkonzentrierten Micro-Spirituosen aus der Pipette.
Jun 18, 2026
7 min read
Kokoswasser mit Ballaststoffen, Bier als Sportgetränk und Fermentiertes, wo man nur hinschaut: Die Juni-Watchlist hat so einige Überraschungen am Start.
May 21, 2026
Wir haben wieder acht frische Startups aus dem Äther gezogen — manche backfrisch, andere mit frischem Wind nach dem Pivot. Von Proteinmehlen über Snackbällchen bis hin zur Social Food App: Die Mai-Watchlist ist mal wieder so vielfältig wie der gesamte Sektor.
Apr 23, 2026
8 min read
In dieser Watchlist stecken echte Entdeckungen: Erfahre alles über Gummibärchen mit Kreatin, Kaffee aus Zichorien, scharfen Chili-Honig und innovative Bio-Mahlzeiten zum Mixen. Zehn Gründer*innen zeigen, wie man bekannte Klassiker neu aufmischt.
Apr 2, 2026
11 min read
In dieser Ausgabe werfen wir einen Blick auf Konzepte, die Probleme an der Wurzel packen – von isotonischem Bier ohne Restzucker bis hin zur automatisierten Pilzzucht für das eigene Wohnzimmer.
Mar 26, 2026
10 min read
Ein Blick auf die Food & Beverage Startups aus 19 Staffeln „Die Höhle der Löwen“ zeigt: Etwa 40 Prozent der Deals platzen leise im Nachgang. Und selbst wer das Investment sichert, scheitert nicht selten an geschmolzenen Margen und komplexer Logistik.
Mar 19, 2026
9 min read
Der zweite Teil unserer März-Watchlist ist so vielfältig, wie der Lebensmittelsektor nur sein kann. Roboter für die Gastronomie, Eine Anti-Food-Waste-App für Kantinen, künstliche Muttermilch, Funktionelle Drinks und so viel mehr.
Mar 5, 2026
Vom Alpen-Kick bis zum Kiwi-Kult – diese acht Brands definieren den Genuss neu.
Feb 19, 2026
Zwischen adaptogenen Drinks, Algen-Power und Hafer-Tradition – diese sieben Brands zeigen, dass Innovation oft da entsteht, wo man sie nicht vermutet.
Jan 15, 2026
Von vergessenen Elixieren bis zum High-Tech-Pilz – diese acht Brands zeigen gerade, wie man Tradition und Zeitgeist in ein Regal stellt.
PIONEERS BRIEF
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Dec 11, 2025
#276 | Von zuckerfrei bis pilzbasiert: Diese 8 Newcomer bringen frischen Wind in die Lebensmittelregale.
Nov 20, 2025
Heute haben wir wieder für euch eine Auswahl junger Startups, die mit neuen Ideen, spannenden Produkten und viel Handwerk den Lebensmittelmarkt bereichern.
+3
Nov 13, 2025
Was haben Bier und Sauerkraut gemeinsam? Beides sind Produkte der Fermentation. Beide gibt es seit Jahrtausenden – fest verankert in der deutschen Esskultur. Und doch: Das Thema ist längst nicht allen geläufig und wird dennoch gegenwärtig vermehrt als Mehrwert eingesetzt.
Nov 6, 2025
Neue Food-Startups, neue Ideen – von Milch ohne Kuh über Pilzgetränke bis hin zu modernen Pickles: Hier kommen unsere spannendsten Neuentdeckungen.
STARTUPS
Jun 18, 2024
4 min read
Hier kommen 8 neuentdeckte Food Startups, die auf jeder Watchlist stehen sollten. Dieses Mal: NutriUnited, Knollenliebe, Crunchy Padella, Supernutural, Maka Ramen, FrohNat, Fit2go & brewbee.
May 27, 2024
Hier kommen 8 neuentdeckte Food Startups, die auf jeder Watchlist stehen sollten. Dieses Mal: Pastino, vola, Better Cakez, Nature Pandan, Foodasis, Melty, Circular Food Solutions und Trashy.
May 20, 2024
Hier kommen 8 neuentdeckte Food Startups, die auf jeder Watchlist stehen sollten. Dieses Mal: Pretty NamNam, Power Beärs, Muesligo, MIND VACATIONS, GelatoPack, reoat, Yumgo und Rbel Bee.
Apr 30, 2024
Entdecke 8 neuentdeckte Food Startups, die auf jeder Watchlist stehen sollten. Dieses Mal: Incredo, Coby's, Date Better, Veganitas, Omami, AVOOCADOO, Nutriomix und MyFrozen.
Apr 22, 2024
Entdecke 10 neuentdeckte Food Startups, die auf jeder Watchlist stehen sollten. Dieses Mal: Hinterland, Bloody Water, STEINER's, LACASCARA, Tea Eat, Guru Granola, Kooray, Pinu, Wachmacher und Olyra.
Mar 27, 2024
Es ist wieder Zeit für unsere Food-Startup-Watchlist. Hier erhaltet ihr monatlich eine Übersicht neuer oder neuentdeckter Startups aus dem Lebensmittelsektor - vorwiegen aus dem DACH-Raum. Seltener werfen wir aber auch einen Blick über den deutschsprachigen Tellerrand hinaus und stellen euch spannende, innovative Food Startups aus der ganzen Welt vor.
Feb 28, 2024
3 min read
Es ist Zeit für unsere neue Food-Startup-Watchlist. Hier erhaltet ihr monatlich eine Übersicht neuer oder neuentdeckter Startups aus dem Lebensmittelsektor - vorwiegen aus dem DACH-Raum. Seltener werfen wir aber auch einen Blick über den deutschsprachigen Tellerrand hinaus und stellen euch spannende, innovative Food Startups aus der ganzen Welt vor.
